（ 只录书名，未录作者、版本，有同名者后注明作者） 1、周礼注疏（天官冢宰及其他） 2、仪礼注疏（燕礼、特牲馈食礼、少牢馈食礼及其它...
下载后可任意编辑2024 年烹饪协会工作的总结各会员单位：___年市烹饪协会在市商务局的领导下，在市级有关部门的大力支持和省烹饪协会的指...
1 四川烹饪高等专科学校教案 [首页] 课程名称 《面点工艺及制作技术》 授课 专业 班级 课程编号 课程类型 必修课 校级公共课（...
DB51T1416Y2011中国川菜烹饪工艺规范
户外燃气类烹饪用具 CSA 标准 ANSI Z21.58-2005 CSA 1.6-2005目 录 第一部分 结构 1 .1 范围 1 .2 总体结构和装配 1 .3 ...
声望声望度小吃名称（增强类）红山剁：+704内力上限，增强，30M（消耗精力41）亲密潼关守备军屠狼会（回复类）佳·回元餐：+51精力（消耗精...
都说熊猫人之谜是很有中国风的一个资料片，这点在烹饪上有一些体现，新加入的熊猫人种族天赋就是烹饪相关的。中餐讲讲究煎炒烹炸，追求五味...
40种豆腐烹饪制作方法
1.豉椒爆花蛤 原料[/B]： 花蛤500 克 青椒1 根 红椒1 根 姜3 片料酒2 汤[/B]匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2 汤[/B]匙（30 克） ...
下载后可任意编辑2024 年烹饪复合班班主任总结在我刚踏上工作岗位的这个学年，我接受了一个全新的班___，这之前我是对班主任工作最多只能...
第一章烹饪原料基础知识
新疆伊犁哈萨克自治州高级技工学校 中等职业教育民族特色学校建设 （烹饪专业）可行性报告 伊犁州高级技工学校 2012 年 10 月 10 ...
烹饪香料的种类及作用（配图） 1.出香味（15 钟） 香叶、香果、香籽、茴香、玉果、草果、丁香、八角、肉桂、陈皮、甘松、花椒、五加皮、...
烹饪课程教学设计 集 团 标 准 化 办 公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN] 盐 池 县城西滩小学导学案设计 课题 择菜、洗菜我...
1 / 34 重庆市第四届中等职业学校职业技能大赛 烹饪项目比赛理论考试参考题库 范围：国家职业技能鉴定中式烹调师（中级） 1. 职业道...
第 1 页 《烹饪营养学》总复习题（附参考答案） 一、名词解释 1． 营养——营养是机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素，以维持生...
教师姓名 任课班级 年 月 日 星期 课题名称（教材章节） §1 第一章 绪论 教学目的和要求 了解并掌握：营养与营养学概念； 营...
15 《烹饪营养与卫生》复习题一、 判断题：（1 分*15，共 15 分）在正确的叙述前括号内打，在错误的叙述括号内打 。1.( )糖...
烹饪英语教学大纲 一、说 明 1.课程的性质和内容 本课程既是文化素质教育课，又是一门职业基础课。本课程从发展职业培训事业,开发劳动...
烹饪类专业课试卷 总 分 核分人 中式烹调技艺（100 分） 一、选择题（每小题2 分，共30 分。每小题中只有一个选项是 正确的，请将...
