来宾市兴宾区餐饮服务单位食品及食品原料采购台账(食品采购台账应保留 2 年以上)单 位 名 称: 地 址: 法人代表或业主: 食品安全管...
厨师、餐厅服务员理论知识试卷 得分 (考试时间 90 分钟 满分 100 分)一、单项选择题(共 20 题,每题 1 分,满分 50 分)1、服务...
餐饮服务人员年终总结 700 字餐饮服务人员年终总结 700 字 从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干...
附件 1餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表（适用于大型餐饮服务单位）名 称： 地 址： 核查日期： 核查内容核查和评价方法编号核...
附件 1 《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》使用说明（餐饮单位自查使用）检查项目检查内容详细说明许可管理1.按核定许可范围加工供应...
《餐饮服务质量管理的内容与特点》教案[教学目的] 上完本节课后，学生能够达到：1.用自己的话简述出餐饮服务质量包括的具体内容2.能够不借...
东莞市餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定申请书申 请 人 ： 申 请 日 期 ： 东莞市食品药品监督管理局制填 写 说 明一...
“投资乡镇中档次的餐饮服务的计划书”财政工作计划一，我们计划投资餐饮服务的定位全镇大概有比较分散的私企 100 家，其中有的企业人员...
餐饮效劳食品平安规章制度目录1、餐饮效劳单位组织机构；2、餐饮效劳食品平安管理人员职责；3、消费者举报投诉管理制度；4、餐饮效劳从业人...
餐饮服务食品安全管理制度餐饮服务食品安全管理制度目 录一、餐厅卫生管理制度二、食品卫生综合检查制度三、食品原料采购与索证制度四、食...
餐饮服务食品安全管理制度一、食品原料采购与索证制度1、采购人员要仔细学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品（...
餐饮服务食品安全知识一、细菌 （一）细菌和病原菌 致病细菌通常称之为病原或致病病菌，是导致大多数食物中毒的罪魁祸首，目前餐饮业食物...
餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南(试行)餐饮服务食品安全关系到广阔公众身体健康和生命安全。为不断提高全社会得餐饮服务食品安全意识...
餐饮服务食品安全信用等级评审管理规定第一章 总则第一条 为了进一步法律规范全市餐饮服务食品安全信用等级评审工作，依据卫生部《关于全...
餐饮服务采购原料采购控制措施1、供应商选择原材料采购时需对供货商的资质、卫生安全状况、个人身体情况、 信誉、原材料的检验证明等进行...
进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者） 的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并认...
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餐饮服务考核表考核项目及内容评分办法哦得 分黄注-组织管理（10 分）持证上岗按核定岗位配足配齐人员，主要炊事人员 达到“三证，要求...
食品经营安全管理制度一. 餐饮从业人员健康管理制度二. 餐饮从业人员培训管理制度三. 餐饮从业人员个人卫生管理制度四. 食品采购索证索...
餐饮服务管理制度1、每月底召开一次餐饮工作会议，由中餐经理主持、餐厅部长以上人员出席。主要内容：总结一个月工作，讨论下个月的工作计...
