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标签“餐饮部”的相关文档,共1013条
  • 05餐饮部后厨管理制度

    05餐饮部后厨管理制度

    餐饮部中厨管理制度1 目的法律规范中厨日常管理、检查工作程序,保证餐饮出品质量。2 范围此范围适用于中厨。3 术语3.1 五常法:指通过...

    2025-08-21发布78 浏览3 页11 次下载44.5 KB
  • 饭店餐饮部服务员实习报告

    饭店餐饮部服务员实习报告

    饭店餐饮部服务员实习报告 一、实习单位简介榆林市 XX 酒店,位于榆林市经济开 XX 的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地...

    2025-08-19发布104 浏览3 页4 次下载13.92 KB
  • 餐饮部质量管理体系操作流程作业文件

    餐饮部质量管理体系操作流程作业文件

    餐饮部质量管理体系操作流程作业文件1 班前会流程作业编号作业 流程 图1 、 9:30 分 所 有 员 工 到 餐 厅前厅处集合点名。2....

    2025-08-19发布53 浏览3 页23 次下载70.63 KB
  • 餐饮部经理岗位职责

    餐饮部经理岗位职责

    1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项 接待任务和经营指标。2、负责制订本部门各项管理制度,效劳标准和操作规程,并...

    2025-08-19发布77 浏览21 页28 次下载21.86 KB
  • 餐饮部绩效工资考核分配方案202512

    餐饮部绩效工资考核分配方案202512

    餐饮部绩效工资考核分配方案餐饮服务部作为一个经营性单位,因工作需要不仅岗位设置各异,各岗位因工作性质的不同所承担的责任和风险也不同...

    2025-08-19发布155 浏览3 页19 次下载15.5 KB
  • 餐饮部第一季度促销方案

    餐饮部第一季度促销方案

    餐饮部第一季度促销方案一.中餐厅二楼包厢年夜饭:新春宴活动日期:2 月 17 日-2 月 25 日时间:17:30-20:30标准:100 元/人-20...

    2025-08-19发布169 浏览2 页19 次下载17.5 KB
  • 餐饮部职能介绍及岗位职责

    餐饮部职能介绍及岗位职责

    餐饮部职能介绍及岗位职责餐饮部的工作职能1. 提供能满足客人需求的优质食品和饮料餐饮部门是酒店唯一生产实物产品的部门,为了保证能够提...

    2025-08-19发布100 浏览35 页17 次下载103.11 KB
  • 餐饮部经理年终考核个人工作总结

    餐饮部经理年终考核个人工作总结

    餐饮部经理年终考核个人工作总结 忙碌而充实的年即将过去,充满希望的已经到来,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了不错...

    2025-08-19发布83 浏览2 页5 次下载12.44 KB
  • 餐饮部管理手册

    餐饮部管理手册

    餐饮部管理手册 目 录一、 部门概述及组织构造二、 餐饮部岗位职责与任职要求 01三、 程序与原则餐厅预定工作操作规程 02迎宾员工作...

    2025-08-19发布69 浏览145 页16 次下载738 KB
  • 餐饮部组织机构图

    餐饮部组织机构图

    银盛国际酒店餐饮部组织构造图餐饮部:餐厅 76 人。厨房:主厨房 48 人,一楼西厨房 11 人,总厨 1 人。合计:60 人。管事部 8 ...

    2025-08-19发布111 浏览99 页5 次下载151.7 KB
  • 餐饮部档口厨工岗位职责

    餐饮部档口厨工岗位职责

    餐饮部档厨工岗位职责(共 5 篇)厨工岗位职责1、员工必须按时上班,履行签到手续。2、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持 仪表...

    2025-08-19发布187 浏览7 页20 次下载17.27 KB
  • 餐饮部提成方案

    餐饮部提成方案

    餐饮部提成方案(试行)为更好的做好 Hello(嗨喽)酒店全员促销,充分调动员工的销售积极性,激励员工多劳多得,为酒店创收,提高酒店知...

    2025-08-19发布144 浏览2 页29 次下载17.5 KB
  • 餐饮部岗位职责

    餐饮部岗位职责

    餐饮部岗位职责部 门:餐饮部职称(中文):餐饮部经理 职称(英文):Manager of Food & Beverage向 上 负 责:总经理 职 位 ...

    2025-08-19发布115 浏览90 页24 次下载153 KB
  • 餐饮部应急预案

    餐饮部应急预案

    餐饮部意外事故应急预案一、煤气泄漏的应急预案1.在工作中使用煤气,如发生泄漏或发生火灾、爆炸事件,由现场职务最高者负责指挥:(1)关闭...

    2025-08-19发布134 浏览12 页25 次下载46.5 KB
  • 餐饮部工作流程及标准

    餐饮部工作流程及标准

    餐饮部工作流程及标准一、着装上岗工作流程及标准(1) 着工作服① 按规定穿好工作服,工牌戴在左胸上方,易于宾客辨认;② 穿好规定的...

    2025-08-19发布194 浏览10 页14 次下载23 KB
  • 餐饮部员工工作考核表

    餐饮部员工工作考核表

    餐饮部员工工作考评表 考评评语:优异:90 分以上 奖励现金 200 元良好:80 分(不含 80 分) 奖励现金 100 元好:70 分(不含...

    2025-08-19发布122 浏览3 页28 次下载472.5 KB
  • 餐饮部各岗位职责

    餐饮部各岗位职责

    部门餐饮部直接上级总经理职位经理直接下级副经理、宴会主管、 酒水主管、各部门负 责人职级经理级编号1涉及部门-酒店各部门工作概述-负...

    2025-08-19发布157 浏览14 页13 次下载31.39 KB
  • 餐饮部培训计划用考核内容

    餐饮部培训计划用考核内容

    餐饮部培训计划用考核内容 八月份培训计划__月__日酒店应知应___月__日 VIP 客人接待程序和注意事___月__日上菜、分菜注意事项和方___月...

    2025-08-19发布168 浏览2 页25 次下载11.25 KB
  • 餐饮部促销方案

    餐饮部促销方案

    餐饮部促销方案一 待媒酒(凡是在酒店晚上举办待媒酒桌数三桌及三桌以上)1.免费提供啤酒,雪碧,果粒橙无限量畅饮。 2.菜肴价格 888/桌...

    2025-08-19发布196 浏览2 页25 次下载15 KB
  • 餐饮部各岗位职责

    餐饮部各岗位职责

    餐饮部各岗位职责  涉及部门 -酒店各部门  工作概述 -负责组织餐饮部的饭店产品销售和接待服务活动,保持各项工作的衔接和协调,...

    2025-08-19发布124 浏览33 页21 次下载102.5 KB
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