第二节 DNA 的分子结构和特点 1.DNA 是由四种不同的(A、G、C、T)脱氧核苷酸聚合而成的高分子化合物。2．DNA 分子的双螺旋结构：①脱氧...
摩尔根：经典遗传学理论的开创者1865 年的秋天，在奥地利布台恩自然科学协会的年会上，一位名叫格里格·约翰·孟德尔的修道士宣读了题为“...
第 5 章 生物技术的安全性和伦理问题知识系统构建规律方法整合整合一 对转基因生物安全性的争论1．转基因生物与食品安全反方正方不能对...
染色体与遗传(时间：60 分钟 满分：100 分)一、选择题(每小题 2 分，共 50 分)1．减数分裂过程中，染色体的行为变化顺序是( )A．复...
第二节 测定发酵食品中的特定成分学习导航明目标、知重点难点学习测定亚硝酸盐的方法。(重点)尝试设计实验，探究影响发酵食品中亚硝酸盐含...
第 3 节 生物武器对人类的威胁[目标导读] 1.结合教材 P105～107内容，了解生物武器及其对人类的危害。2.分析教材 P107～109内容，简...
模块复习课[核心知识回顾]一、走近细胞1．生命系统的结构层次：__________→组织→器官→__________→个体→__________→群落→__________...
第二节 测定发酵食品中的特定成分1．学会用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。(重难点)2．学会测定泡菜中有益物质的含量，指导合理膳食...
第 3 节 生物技术药物与疫苗1．简述生物技术药物的概念。2．举例说明基因工程药物、细胞工程药物的生产原理和意义。3．举例说明生物技术...
第 3 节 生物武器对人类的威胁[目标导读] 1.结合教材 P105～107内容，了解生物武器及其对人类的危害。2.分析教材 P107～109内容，简...
第 6 课时 测定发酵食品中的特定成分[学习导航] 1.学会用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。2.学会测定泡菜中有益物质的含量，指导...
第 2 节 酶在工业生产中的应用1．说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法。2．举例说明酶在工业生产中的应用。3．尝试分析和收集有关酶的专...
第二章 染色体与遗传第 1 节 减数分裂中的染色体行为减数分裂（Meiosis）的特点是 DNA 复制一次，而细胞连续分裂两次，形成单倍体的...
第 2 节 生物技术中的伦理道德问题[目标导读] 1.阅读教材 P101～103内容，了解生物技术带来的道德问题。2.分析教材 P103～105内容，...
《免疫调节》的教学设计学习目标：1，知识目标（1）．概述免疫系统的组成。（2）．概述免疫系统在维持稳态中的作用。2，能力目标 （1）通...
第 5 课时 运用发酵技术加工食品(Ⅱ)[学习导航] 1.结合教材 P38，理解并掌握与腐乳形成有关的微生物及腐乳的优点。2.结合教材 P40～4...
第一节减数分裂中的染色体行为1.精(卵)原细胞通过有丝分裂增殖，通过减数分裂形成精子(卵细胞)。2．减数分裂的特点是染色体只复制一次，而...
第 2 节 生物技术中的伦理道德问题[目标导读] 1.阅读教材 P101～103内容，了解生物技术带来的道德问题。2.分析教材 P103～105内容，...
第 1 节 微生物发酵及其应用1．说出微生物发酵生产的基本过程。2．举例说出微生物发酵与食品生产的关系。3．参与有关微生物发酵的调查活...
过敏反应生活中人们常会看到这样一些现象，有的人吃了鱼、虾等食物后，会发生腹痛、腹泻、呕吐，或是皮肤奇痒难熬；有的人吸入花粉或尘土后...
