食品安全知识课程教学计划 平度市旧店镇祝沟小学 五年级 1 班 张月红 2015 年 5.1 食 品 安 全课程教学计划 一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“食安平度”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。 三、教育措施 3 月课程：1 学生如何预防食物中毒 6 月课程：2 食物中毒的处理 9 月课程：3 小学生食品安全 12 月课程：4 食品安全伴我行 养 成 良 好 的 卫 生 习 惯 ， 勤 洗 手 特 别 是 饭 前 便 后 ， 用 除 菌 香 皂 ， 洗手 液 洗 手 ； 不 吃 生 、 冷 、 不 清 洁 食 物 ； 不 吃 变 质 剩 饭 菜 ； 少 吃 、 不 吃冷 饮 ； 少 吃 、 不 吃 零 食 不 要 长 期 吃 辛 辣 食 品 ； 不 要 随 便 吃野 果 ， 吃 水 果 后 不 要 急 于 喝 饮 料 特 别 是 水 ； 剧 烈 运 动 后 不 要 急 于吃 食 品 喝 水 ； 不 到 无 证 摊 点 购 买 油 炸 、 烟 熏 食 品 ， 尽 可 能 在 学 校 食 堂就 餐 。 千 万 不 要 去 无 照 经 营 摊 点 饭 店 购 买 食 品 或 者 就 餐 ； 不 喝 生 水 ，建 议 喝 标 准 的 纯 净 水 ； 腌 制 品 不 能 超 过 2 天 ； 谨 慎 选 购 包 装 食 品 ，认 真 查 看 包 装 标 识 ； 查 看 基 本 标 识 ， 厂 家 厂 址 、 电 话 、 生 产 日 期 是 否标 示 清 楚 、 合 格 。 食 品 安 全 真 重 要 ， 病从口入危害大。 良 好 习 惯 要 养 成 ， 食 品 挑选切注意。 “三无 ”食 品 莫食 用 ， 有害物 质 在 其中。 小摊 小贩莫相信，卫 生 更是 谈不 上。 过 期 食 品 切注意， 吃 了危害大又大。 变 质 食 品 切分清 ， 中毒机率高又高。 油 炸 腌 制 要 少 ...
