[供应链管理案例]良中行：食材供应链变革者VIP免费

良 中 行 ： 食 材 供 应 链 变 革 者 (2013年 6月 )如 果 把 良 中 行 简 单 地 看 成 上 游 食 材 加 工 厂 和 下 游 餐 饮 企 业 的 服 务 者 ,那 就大 错 特 错 了 。 实 际 上 在 诸 多 方 面 ,良 中 行 都 可 算 得 上 是 食 材 供 应 链 变 革 的 推 动 者 。 4月 16日 ,良 之 隆 首 届 中 国 食 材 节 现 场 人 头 攒 动 。来 自 于 全 国 各 地 的 餐 饮 和 加 工 企 业 汇 聚于 此 ,其 中 不 少 是 业 内 的 知 名 企 业 如 獐 子 岛 、 小 肥 羊 、 海 底 捞 火 锅 等 。 在 谈 到 此 次 食 材 节 举办 的 目 的 ,活 动 主 办 方 武 汉 良 中 行 供 应 链 管 理 有 限 公 司 总 裁 朱 长 良 表 示 ,餐 饮 酒 店 和 食 材 加工 厂 之 间 隔 着 重 重 批 发 商 环 节 ,但是 二者 有 直接沟通的 市场 需求,而良 中 行 愿意为他们搭建无缝服 务 的 平台。 这当然是 一方 面 ,但如 果 把 良 中 行 简 单 地 看 成 上 游 食 材 加 工 厂 和 下 游 餐 饮 企 业 的 服 务 者 ,那 就 大 错 特 错 了 。 实 际 上 在 诸 多 方 面 ,良 中 行 都 可 算 得 上 是 食 材 供 应 链 变 革 的 推 动 者 。 朱 长良 谦虚地 称自 己是 “一个摆地 摊 的 ,卖 鱼 卖 虾 ,后 来 才 开 公 司 ” 。但也 正 是 得 益 于 这样 的 经 历 ,使 得 朱 对 农 产 品 食 材 的 流 通有 着 深 刻 的 理 解 和 敏 锐 的 市场 直觉 。 比 如 如 何 向 消 费 者 推 广 农 产 品 。 朱 花 了 大 量 的 时 间 和 精 力 来 研 究 农 产 品 食 材 的 做 法 ,如何 把 普 通的 农 产 品 食 材 变 成 消 费 者 喜 欢 的 美 食 ,并 以 餐 饮 业 为主 要 突 破 口 ,不 遗 余 力 的 向 餐饮 客 户 和 消 费 者 推 荐 和 普 及 这种 做 法 。 本 届 食 材 节 的 一个颇 为抓 人 的 环 节 便 是 108道 创 意菜式 的 发 布 ,精 美 的 菜 式 加 上 专 门 聘 请 的 美 女 模 特 展 示 ,用 心 ...