《中国美食》识字课教学设计（部编版语文二年级下册第三单元第4 课）一、教学目标1. 认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。2. 知道偏旁“火”与四点底多与火有关。3. 能说出用“煎、烤、爆”等方法制作的食物。4. 能说说自己了解的中国美食，激发学生了解中国美食的兴趣，将中国美食文化传承下去。二、教学重点1.认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。三、教学难点1.认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。四、教学课时第1 课时五、教学策略本次设计，主要采用情境创设，师生互动，多媒体技术手段来突出亮点，孩子们能看、能听、能读、能参与、能感受，多方位激发孩子了解中国美食的兴趣。六、 教学准备课件、视频等。七、 教学过程（一） 情境创设导入，激发学生兴趣播放《舌尖上的中国》宣传片，创设情境(同学们看过《舌尖上的中国》吗？是的，很多中国美食，你们想不想品尝？好，现在黄老师就请你们来到我的中国美食馆，我是餐馆老板，你们可以在这里尽情地玩，尽情地吃（出示餐馆图片）)（设计意图：《舌尖上的中国》是一档非常受欢迎的节目，用它来导入《中国美食》识字课，加上教师的情境创设，能快速激发孩子的学习兴趣。）（二）上菜单，识菜名1.老师继续创设情境，范读生字新词（菜名）（设计意图：教师读一道菜拍两下手，学生既能听清楚老师的范读，又容易被这拍手的气氛所感染，这种简单的方式激发孩子想读菜名的兴趣。）2.学生自由读生字新词3.指名读、开火车读、全班齐读检测学生认读情况（注意根据学生的读音进行点评与正音：豆腐、茄子、蘑菇轻声，“烧”翘舌音，水煮鱼的“煮”翘舌音，“蒸”后鼻音翘舌音，讲多音字“炸”）（设计意图：该环节的拍手读菜名的设计活跃了识字课枯燥的氛围，孩子们在拍手游戏中认读生字，认读菜名，学习兴趣非常浓厚。）4.教师点评并板书（板书：品种丰富）（三）点菜识字 1.菜单主、素、肉分类，学习生字“肉”①学生给菜单分类②播放“肉”字的演变视频 ③看完视频，你懂得了什么？（学生回答）你还认识哪些肉月旁的字？（学生举例） （设计意图：通过视频，让孩子形象直观地看到“肉”字的演变过程，了解中国文字的变化过程，激发...
