《学做家常菜》教学设计与实施案例 本 学 期 我 在 班 级 中 开 展 了 题 为 《 学 做 家 常 菜 》 的 综 合 实 践 活 动 。 一 、 活 动 主 题 的 确 定 和 来 源 教 育 家 陶 行 知 先 生 说 过 ：“生 活 即教 育 ”、 “为 生 活 而教 育 ”。 教 育 起源 于生 活 ，生 活 是教 育 的 中 心，教 育 要培养能适应社会生 活 的 人，这就是教 育 的 根本 目的 。 因而教 学 不能脱离生 活 。 综 合 实 践 课的 选题 必须以学 生为 本 ，联系学 生 的 生 活 ，选择具有社会性、 趣味性、 实 践 性、 探究性的 主题 ，尽量为 学 生 提供一 个展 示才华、 发挥潜能的 机会。 通过 对学 生 和 家 长进行 问卷调查，我 了 解到学 生 非常 喜欢与日常 生 活有关的 主 题 。 生 活 是一 本 取之不尽、 用之不完的 “活 ”教 材，它为 我 们的教 学 提供了 题 材，也为 学 生 的 活 动 提供了 比教 科书更详尽、 更感性、 更生动 、 更富有人情味的 环境。 因此，从生 活 中 选定 主 题 ，让学 生 关注社会，体验社会角色，学 会健康愉悦地、 自由而负责任地、 智慧而有创意地生 活 。在 “五一 ”国际劳动 节到来 之际，开 展 《 学 做 家 常 菜 》 的 活 动 ，希望通过本 次活 动 ，让学 生 学 会做 家 常 菜 ，提高动 手实 践 能力，培养学 生 爱劳动 的意识和 习惯；体会父母的 辛劳，学 会体贴父母；与父母合 作，加强沟通，增进理解。 二、 活 动 计划和 时间安排 （一 ）活 动 目标 根据《 综 合 实 践 活 动 课程标准》 以及初三年级 学 生 的 特点，我 从知 识、能力、 情感态度与价值观三个维度，确 定 了 本 次活 动 的 目标。 2 1、知识目标：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。 2、能力目标：培养学生的认真做事、勇于创新的态度，培养学生合作、交流和分享的能力，提高学生的评价和鉴赏能力。 3、情感态度和价值观目标：在实现知识目标和技能目标的同时，学生的情感态度、价值观也得到了提升，让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。 （二）、时间安排 这次活动将历时一个月左右，分为准备、实施、总结性评价、反思四个阶...
