《安徽地域文化》课程报告 康熙六年（1667 年）正式撤销江南省，将其分为安徽、江苏二省徽是因江北有安庆，江南有徽州，取二地之首字而称安徽。 皖西茶文化： 《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》竟有80 多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠。可见其影响之大，同时也说明六安瓜片的历史之悠久。百余年来，六安瓜片以其特有的氤氲醇香，向世界展示着中国茶叶古老而又现代的东方魅力；以其独有的浓郁厚味，成 为中国茶叶给 世界最 特别的国礼 。 安徽六安地处北纬31 度 ，是我 国最 北的茶区 ，昼 夜 温 差 大，茶叶生长 期 长 ，光合 作用 充 分，茶多酚 、氨 基 酸 等 营 养 物 质 的含 量 高 。六安瓜片属 特种 绿 茶，采 摘 期 仅 限 为谷 雨 前 后的十余天 ，是世界上 唯 一无芽 无 梗 的绿 茶，完 全由 单 片生 叶制 作而成 。六安瓜片的加 工 工 艺 极为复 杂 ，反 复 长 达 一周 ，尤 其讲 究 烘 焙 火 工 的拿 捏 ，老一分则 苦 ，嫩 一分则 涩 。在茶叶的外 形 塑 造 上 ，更 是极尽 雕 琢 之能 事 ，以至 冲 泡 出 来如 同翠 绿 的瓜子 片，并 以此 得 名 。 皖西皋 陶 文化： 皖西文化源 远 流 长 ，特色 鲜 明。皋 陶 文化的文明之光从 这 里播 向华 夏 ，传 向世界。“成 长 于 江汉 ，扎 根 于 江淮 ”的楚 文化在这 里高 度 成 熟 。从春秋战国到西汉中期，这里一直是道家、农家和儒家学派研究和教育活跃的地区。 皋陶文化的内容主要是：兴“五教”。五教即“父义、母慈、兄友、弟共（恭）、子孝”。定“五礼”。五礼即“吉、凶、宾、军、嘉”。吉礼即祭祀之礼，凶礼乃丧礼，宾礼系部落与部落联盟之间、部落与部落之间以及与联盟之外的友好部落之间的聘享之礼，军礼为组织氏族、约束大众成军之礼，嘉礼为“饮食、男女”之礼。创“五刑”。五刑即“甲兵、斧钺、刀锯、钻笮、鞭扑”。 甲兵，即对外来侵犯和内部叛乱的讨伐；斧钺，系军内之刑，属军法；刀锯，系死刑和重肉刑；钻笮，是轻肉刑；鞭扑，是对轻罪所施薄刑。皋陶在习惯法的基础上整合为“五刑”，无疑是一大进步，创我国刑法...
