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生酮每天吃多少膳食纤维-膳食纤维-每天吃够30克

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下载后可任意编辑生酮每天吃多少膳食纤维 膳食纤维,每天吃够 30 克生酮每天吃多少膳食纤维 膳食纤维,每天吃够 30 克 膳食纤维如同蛋白质、脂肪一样,是人体必需的营养素,具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等生理功能;而且不像蛋白质、脂肪那样可以在人体内合成并储藏,只能每天从食物中猎取。所以,膳食纤维不应该是粮食加工后的废弃物,应当堂堂正正地成为人类餐桌上的一员。 为膳食纤维请功 从营养分类看,膳食纤维属于碳水化合物的多糖类,蕴藏于植物食品中,由植物的细胞壁所构成。与其他碳水化合物的最大差异,在于人体内缺乏分解它的酶,消化率很低甚至不能消化,成为穿肠而过的“匆匆过客”。以糠麸为例,所含纤维已经生长成熟或其胶质化、角质化、木质化的过程基本完成,不溶于水,人体的消化率在 5%以下,称之为粗纤维,主要存在于豆类、整粒谷物、水果、蔬菜中;尚未成熟或处于原生质、次生质、初生质状态的纤维,具有一定程度的可溶性,可以被胃酸、乳酸菌分解为简单的多糖或单糖,称为可消化纤维,以嫩玉米、毛豆、薯类和瓜果等所含的纤维为代表。 膳食纤维虽为“匆匆过客”,却在人类的身心健康中扮演着重要角色,至少可在以下几方面建功立业: *通便:膳食纤维能吸收和保留肠内水分,增加粪便体积与重量,并刺激肠蠕动,促进粪便排出,缩短有害物质在肠道的滞留时间,预防胃肠功能紊乱、便秘等消化道疾患临身。 *降低血脂与血糖:膳食纤维能减少肠道对胆固醇和糖的吸收,降低血脂、血糖水平,有助于防治心脑血管病(如冠心病、中风)、糖尿病或改善其症状。国际全谷物委员会对美国与北欧地区的讨论显示,吃够膳食纤维可使心脏疾病危险降低 25%~28%,中风危险降低 30%~36%,糖尿病危险降低 21%~30%。 *防癌:膳食纤维可选择性地刺激大肠中有益菌群增生,并产生短链脂肪酸,调节肠道上皮细胞的更新与凋亡,起到抗肠癌的作用。荷兰科学家的讨论证实,1下载后可任意编辑高纤维食品可减少一半以上癌症患者的死亡率。 一个人每天应摄取多少膳食纤维呢?世界粮农组织建议为 27 克,欧洲共同体食品科学委员会推举量为 30 克,美国防癌协会推举标准为 30~40 克,我国营养学会提出的参考量为 25~30 克(注意:上述标准量皆为干重)。为便于掌握,一个人每天摄入 30 克膳食纤维就行了。 膳食纤维排行榜 再来看看膳食纤维分布的食物范围。必须明确,动物性食物如肉、蛋、奶、油、海鲜、酒精饮...

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