动物营养与饲料学实验指导

1 目的要求 根据动物饲养学课程目前的要求,动物饲养实验包括两部分内容：饲料营养成分分析(包括热能测定)和动物消化代谢试验。在学习实验内容时，应明确这是一些基本的实验操作与训练。它是在结合动物饲养学的理论学习与定量化学分析、生理与生物化学和生物统计与试验设计的基本训练与理论基础上进行的。 近代的动物饲养学由于动物营养学、生物化学、家畜生理学等基础理论科学的进展，它的实验课程内容在应用近代生物化学分析技术方面，有不少新的进展。如氨基酸自动分析，气相、液相色谱分析，原子吸收光谱分析等。这些内容可参考有关的专门书籍。 本指导主要介绍了饲料常规营养成分的分析方法，下面是关于实验室要求与实验工作的要求，供参考。 一 、对动物饲养、营养实验室的要求 如上所述，在进行动物饲养实验课的教学工作时，应建立两类实验室： 一类是饲料分析实验室，它包括可进行饲料概略营养成分分析和精密营养成分分析方面的实验课程。 一类是动物营养实验室，它包括可进行动物饲养试验和消化代谢试验方面的实验课程。 在饲料分析实验室方面，除要求具备进行饲料一般常规分析的设备外，应创造条件把分析测定维生素、微量元素和氨基酸的实验室建立起来。并尽可能采用一些先进自动化的实验手段，以提高饲养、营养学的教学与科研质 量。 在动物营养实验室方面，可根据各 学校 的条件，按 动物种 类（ 猪 、牛 、羊 或 鸡 ） 建立专用的动物消化代谢实验室（ 附 屠 宰 试验设备条件） 。同 时，在可能条件下，应把小动物实验室（ 如大 白 鼠 ） 建立起来，作为 营养实验的一种 指示 动物。这对 学习营养知 识和进行营养科研工作，在节 省 人 力 、物力 和时间 等方面，都 有重 要意 义 。 二、对同学进行动物饲养实验工作的要求 1． 关于实验指导 本实验指导的每 个 实验大 体 上包括下列 几 部分：目的、原理、仪 器 设备、试剂 及 材料、操作步 骤 、结果 计算 、思 考题 等。在实验开 始 前必 须 把实验指导认 真 作好 预 习。 每 个 实验首 先叙 述实验的目的。在进行实验之 前，必 须 清 楚 了解 实验的目的及 预 期从 中 学习到 的知 识 。 其 次 是实验的原理部分都 作了扼 要和简 短 的介绍。同 学必 须 在进行实验之 前认 真 学习，确切 理解 有关实验的理论知 识 ，然 后 才 能着 手进行实验工作。 2 开...