1 / 7 速冻食品市场现状及投资全分析速冻食品行业仍处于快速发展阶段，产品线的纵向和横向拓展空间都很大，然而综观整个速冻食品行业各主要品牌表现和动态，可以总结出整个行业普遍面临的以下困惑问题： 1 、较大的销售额却没有带来较高的利润额和较低的成本优势，在价格战前却束手无策； 2 、广告投放量持续上升却没有带来销售额的持续增长，品牌购买率依然不高，新增消费者迟迟不见效； 3 、促销活动频频， 但声音和效果淹没在市场竞争的汪洋大海，活动一结束，销量反降； 4 、新品开发不断， 产品系列阵容强大， 却依然缺乏能创造价值的赢利产品； 5 、终端陈列空间逐渐遭受挤压，成本费用却在逐步攀生， 开发过多的产品在终端无法与消费者充分见面； 6 、事件营销引不起轰动效果， 活动宣传物料得不到很好的展示，媒介投放好象在打水漂⋯⋯一、行业竞争格局和品类格局2 / 7 速冻食品行业品牌化是大势所趋，但目前的形势却是品牌个性不明显、品牌集中度不高，除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外，各个地方都有自己的地方中小品牌，如天津的狗不理、迎客，北京的瑞达、多灵多，上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、乔家栅、冠生园，安徽的毛毛、 阿毛，东北的老边、 阿仙、希波，江苏的安井、 苏阿姨、广东的维邦、广州酒家、金城，中原的郑荣、 笑脸、众品，浙江的五丰、佑康，西南的奇格
通过对整个行业的分析研究，我们将整个行业格局作成如下图表：关于速冻食品的品类结构：目前速冻食品发展至五大规模性品类：即水饺、汤圆、粽子、馄饨、面点，这些细分品类市场成熟度较高
消费者在品类产品上已初步形成一定的品牌消费， 大部分的受访者在食用每一种产品时比较固定选择一、二个品牌的产品
如某消费者说：“吃水饺我吃思念的，吃汤圆就买三全的，吃鱼丸就要海霸王的，吃粽子就买五芳斋的”，行业初步形成了思念=水饺（水饺同时
