实施方案项目单位：红河州未名生物科技有限公司项目法人代表：黄春梅项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区项目时间：2013 年 8 月至 2014 年 7 月目录第一章总论一、项目单位基本情况 1、概况、财项务目状建况设方案项目名称、建设性质及建设地点建设规模及产品方案设备、建筑物及进度安排投资规模及资金来源构成项目效益（1）企业主要经济指标（2）社会效益第二章建设方案一、建设方案和规模 1、建设方案（1）固定资产投资：①建筑物②设备③其他（2）水电、道路等公益设施建设（3）技术培训、生产工艺流程 1、工艺技术 2、设备方案第三章投资概算与资金来源、投资概算依据、投资概算、资金来源四、资金使用和管理 1、财政资金使用和管理 2、自筹资金使用和管理第四章效益分析一、经济效益社会效益第五章项目组织与管理、组织机构与职能划分建设阶段的机构设置及职责项目建成后运行管理经营管理措施技术培训劳动安全、卫生与消防环境影响评价、项目对环境的影响、环境保护与治理措施、评价与审批总论2、1、2、3、4、5、2、1、2、3、4、5、Afev第六章第一章总论一、项目单位基本情况1、概况近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 10-15%的速度增长，而我国年增长速度更是高达 20%以上，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销每吨售价达 4000—20000 元人民币，价格看好，效益可观。有人预测 21 世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达 20 公斤，而我国仅 5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是云南适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的云南...
