技术服务-1食品微生物实验室必备设备一，无菌室和超净工作台是实验室的核心部分，主要为样品提供保护，保证实验结果的准确和人员的安全。（一）无菌室无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无室的主要组成设备的空气自净器，传递窗，紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。（二）超净工作台超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。二，培养箱主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。（一）普通培养箱：一般控制的温度范围为：室温+5～65℃，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。（二）生化培养箱：一般控制的温度范围为：5～50℃。（三）恒温恒湿箱：一般控制的温度范围为：5～50℃，控制的湿度范围为：50～90％。可作为霉菌培养箱。（四）厌氧培养箱：适用于厌氧微生物的培养。三，干燥箱四，灭菌器五，天平一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。六，显微镜主要用于微生物和微小物品结构，形态等的观察。七，分光光度计在 QS 中用于生产方便面，茶饮料，肉制品，乳制品，棉白糖的企业。八，酸度计在 QS 中用于生产果蔬罐头，白沙糖，饮用水类的企业。九，电导率仪和浊度仪在 QS 中用于生产饮用水的企业。十，折光仪在 QS 中用于生产果蔬罐头，饮料类的企业。十一，恒温水温浴锅在 QS 中用于生产方便面，速冻面米食品企业。十二，定氮装置在 QS 中用于生产乳制品，含蛋白质饮料的企业。十三，杂质度过滤机在 QS 中用于生产乳品企业。实验室配套常用设备一，通风柜二，离心机三，纯水器四，烘箱五，低温冰箱实验室常用消耗品一，玻璃器皿二，试剂营养琼脂，乳糖胆盐发酵培养基，乳糖发酵培养基，伊红美蓝琼脂，，，等。出入镜检验检疫局筹备所需仪器清单仪器名称酶标分析仪微量移液器具体应用定性定量分析移取微量液体紫外—可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析可见分光光度计凯氏定氮仪气相色谱仪水份测定仪酸度计赛波特比色计熔体流动速率仪微量测汞仪原子吸收分光光度计液相色谱仪血细胞分析血球计数器尿分棉仪生化分析仪自动糖度旋光仪洗板机原油蜡含量测定仪X —射线测硫仪测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析全氮量分析、氨基酸分析、营养成份鉴定、品质分析定性、定量分析样品中水份测 HP 值用于未染色...
