1 中 国 泡 菜 之 乡 ——眉 山 市 东 坡 区 泡 菜 产 业 发 展 情 况 介 绍 东 坡 区 位 于 四 川 省 成 都 平 原 西 南 边 缘 ， 地 处 岷 江 中 游 ， 古 称眉 州 ， 是 北 宋 著 名 文 学 家 苏 洵 、苏 轼、苏 辙的故乡 。泡 菜 制作在东 坡 民间已有 1 5 0 0 多年的历史。当年东 坡 不仅喜食泡 菜 ， 还亲手制作泡 菜 。古 往今来， 东 坡 故里的城乡 几乎家 家 户户都 能制作泡菜 。2 0 0 6 年， 东 坡 区 被中 国 特产 之 乡 推荐暨宣传活动组委会授予“中 国 泡 菜 之 乡 ”。 近年来， 东 坡 区 委、区 政府更是 以泡 菜 产 业 为抓手， 大力发展 “餐桌经济”， 以现代科学 技术提升传统泡 菜 制作加工技艺， 让东 坡 泡 菜 走向市 场并迅速发 展 壮大。下面就有关详细情 况 介 绍 如下： 一、发 展 现状及目标 东 坡 区 全区 现有泡 菜 调味品食品企业5 7 家 ， 其中 规模以上3 6 家 ， 获得中 国 驰名 商标企业 6 家 ， 全国 农副产 品加工示范企业2 家 ， 获得中 国 进出口资格的企业5 家 。全区 现有国 家 、省 和市级农业 产 业 化重点龙头企业 4 2 家 。其中 ， 国 家 级 1 家 （吉香居），省 级 5 家 （味聚特、李记、惠通、吉香居、恒泰）。截止去年， 全区 泡 菜 食品企业 共有标准化生产 线 3 8 条，每条生产 线年可生产 成品泡 菜1 0 0 0 0 吨， 每条生产 线年产 值 1 亿元。今年我区 又有 1 2 2 家 泡 菜 企 业 通 过 技 改 扩 能 ， 新 建 成 投 产 生 产 线 1 8 条 。 年 末 可 新 增产 值 1 8 亿 元 以 上 。 2 0 1 0 年 全 区 泡 菜 食 品 企 业 蔬 菜 加 工 量 达 8 4 万 吨 ， 产 值 4 2 亿元 。 今 年 我 区 泡 菜 产 业 发 展 目 标 ： 年 加 工 泡 菜 原 料 蔬 菜 突 破1 0 0万 吨 ， 预 计 实 现 产 值 6 0 亿 元 。 目 前 ， 全 区 泡 菜 企 业 已 实 现 产 销 两旺 ， 今 年 成 都 糖 酒 会 ， 全 国 各 地 有 5 0 0 0 多 客 商 争 相 来 眉 考 察 、联谊并签约， 全 年 销 售合同已 完成 9 0 %， 销 售...
