华莱士餐饮服务营销方案 一． 前言 随着生活水平的逐渐提高，人们对“吃” 越来越讲究。人们已经不满足“吃饱” 这一简单的生理需求。相反，人们还要吃得开心，吃得舒服。因此国内外对“吃” 的研究五花八门，特别是对快餐的研究更是数不胜数。但是人们集中在对“肯德基” “麦当劳”这种大型快餐店德研究，而忽视了小快餐行业的存在。“华莱士’’ 不仅在产品上还是在服务上,都向广大消费者展示最真实、最便捷、最和美的一面。华莱士,让生活更简单! 二． 华莱士餐饮服务产品描述 1 . 华莱士服务描述 华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活，对原材料的来源严格把关，绝对用最高品质的原材料，烹制最高品位的生活享受。华莱士口感嫩滑鸡肉，都来自大型专业饲养场。饮料均来自国际著名品牌公司，比如全球五百强的百事可乐，雀巢咖啡等，绝对保证了产品原材料的卫生安全，保障产品的高品质。时时刻刻都把广大消费者的利益放在第一位。 华莱士有着强大的管理运作体系，丰富的市场运作经验，统一的企业形象，统一的食品的操作和服务规范和统一的食品配方和配送。华莱士立志打造适合中国情的西式快餐品牌。 2 . 华莱士服务的菜式种类 菜式种类提供多样化，不仅仅局限于西式餐饮，也提供了中 式餐饮。西式菜式有香辣鸡腿堡、劲脆鲜虾保、板烧保、辣翅、奥尔良烤翅、炸鸡腿、鸡排大亨、骨肉相连、鸡米花、辣子鸡块、手扒鸡等等。饮料有：碳酸类的、香芋拿铁、牛奶、咖啡、果汁。中式菜式有芙蓉汤、桂圆汤、盖浇饭等等。而且华莱士的菜式在不断的更新。 3 . 目标消费群定位 华莱士餐饮服务消费是现在社会上的大部分人消费者都能接受的，平民的价格就能享用中高档的餐饮。也正是如此，华莱士更受学生的喜爱，在经济飞速发展的现代，钱根本就不值钱，物价飞速地增长，而华莱士正意识到这点，将价格调在中下，让学生都能消费地起。西式快餐引入并在国内迅速发展就应这个机遇，为快节奏的人提供了针对性的服务。而在这个餐饮服务业日渐竞争激烈的，人们对于餐饮的要求复杂多变的社会，华莱士的目标消费群是喜欢吃又要价格优惠的学生。 为了吸引顾客，华莱士的经营理念是：华莱士快餐店经营理念 品牌口号：简单·有滋味；奋斗口号：奋斗十年 百城万店；企业目标：打造西式快餐知名品牌 实现百城万店经营连锁；企业使命：做好快餐 服务大众 造福员工 ；企业共同愿景：...
