宁夏枸杞的主要生物活性成分

宁夏枸杞的主要生物活性成分 ——枸杞多糖 宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目等功效，所以一直受到中外医学家与食疗专家的高度重视。在中国，二十世纪初就开始了枸杞子的药理与成分的研究。近年来，国内外专家通过大量药理研究，又发现枸杞具有调节免疫力、抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老及抗脂肪肝等方面的药理作用，同时还发现枸杞中的枸杞多糖是上述功能起重要作用的因子。 在宁夏枸杞干果中枸杞多糖含量大于 6％，枸杞鲜果原汁中枸杞多糖含量大于 1．5％，枸杞鲜果浓缩汁中枸杞多糖含量大于 4．5％。枸杞多糖(LBP)是由六个中性单糖一阿拉伯糖(ARA)、分子式(CH20H(CHOH)3CHO；半乳糖(GAL)、分子式 C24H42O21；鼠李糖(RHA)、分子式 C6H12O5；木糖(XYL) 、 分子 式 C5H10O5 ； 甘 露 糖(MAN) 、 分子 式(C5H11O5CHO；葡萄糖(GLU)、分子式(C6H12O6 等糖链与肽链以共价键形式结合的生物活性物质。枸杞多糖因具有多种生物活性越来越受到人们的关注。国内外对它的药理研究也越来越深入，而且显示出良好的应用前景。现将宁夏枸杞多糖在药理及临床研究的进展综述如下： 一、免疫调节作用 在非特异性免疫作用方面：枸杞多糖(LBP)对处于不同功能状态的巨噬细胞均有明显的促进作用，且具有双向调节作用。LBP 增强巨噬细胞的活性是通过激活了细胞产生巨噬细胞活化因子介导的[1]。巨噬细胞活化后可分泌多种细胞因子、蛋白水解酶活性氧及其他各种介质，并发挥抗感染、抗肿瘤及抗衰老等作用[2]。在特异性免疫作用方面：LBP 能增加总 T 细胞及 TH 亚群百分比，提高淋巴细胞转化率，提高人外周血单核细胞、白介素 2(IL 一 2)和肿瘤坏死因子仅基因表达水平[3]。LBP 可增强小鼠对 TD 抗原刺激的抗体反应，增强溶血空斑数并增强巨噬细胞和 NK 细胞活性[4]。枸杞子能明显促进 ConA 活化的脾淋巴细胞DNA 和蛋白质的生物合成，对 DNA 和蛋白质的生物合成及 IL-2 产生的影响基本是相平行的[5]。 LBP 通过(Ca2+、cAMP、cGMP）等多种细胞内信息传递机制发挥对免疫活性细胞功能的调节作用。增强免疫功能的机理，是通过调节中枢下丘脑与外周免疫器官脾脏交感神经释放去甲肾上腺素等单胺递质，及肾上腺皮质释放皮质激素等环节相互协调而实现的[6]。在多糖调节下，机体在自身免疫活力范围内可回升到正常幅度；超过高限时，外加剂量也不再升高。LBP 作为枸杞子促进免疫功能的功能因子，其剂量效应关系...