咖啡制作课程考题1

咖啡起源于哪个国家？A.古巴B.巴西C.D.海地正确答案：C 你选对了最初人们怎样食用咖啡？A.咀嚼咖啡浆果B.浸泡咖啡叶C.烘焙咖啡豆D.研磨咖啡粉正确答案：A 你选对了咖啡豆由埃塞俄比亚传自阿拉伯地区，最初是通过哪个港口？A.阿布扎比港口B.穆哈港C.亚历山大港D.阿巴丹港正确答案：B 你选对了4阿拉伯人最初在（）山区种植咖啡A.阿曼B.约旦C.也门D.卡塔尔正确答案：C 你选对了5咖啡最初在阿拉伯地区流传是以（）方式A.宗教饮品B.酒类饮品C.家庭休闲饮品D.药物饮品正确答案：A 你选对了6在土耳其社会，下列哪一项不是土耳其男人喜欢光顾公共咖啡馆的原因？A.咖啡只在公共咖啡馆售卖B.咖啡馆是可以谈论时事政治的场所C.咖啡馆是文化交流的聚集之地D.咖啡馆是交朋友的好地方正确答案：A 你选对了7荷兰人寻求咖啡的海外种植基地，主要在（）地区？A.穆哈B.爪哇C.也门D.苏门答腊岛正确答案：B 你选对了8咖啡由阿拉伯地区流传至欧洲地区，主要缘于（）A.荷兰人将咖啡豆从土耳其私自带到阿姆斯特丹的温室中进行种植B.土耳其军队进攻维也纳，兵败撤退时，留下了大量的生咖啡豆C.土耳其与意大利人在交易交换中，将咖啡豆作为商品进行售卖D.某位印度人将生咖啡豆贴在腹部带到欧洲进行种植正确答案：B 你选对了9维也纳人乔治斯在维也纳开的第一家咖啡馆叫做（）。A.蓝瓶咖啡馆B.花神咖啡馆C.夸德里咖啡馆D.中央咖啡馆正确答案：A 你选对了10维也纳人对土耳其咖啡采取了一系列改良，其中不包括（）A.去渣滓B.加糖C.加奶D.加巧克力正确答案：D 你选对了1720 年，俄罗莱恩咖啡馆开业，它是（）地区开设的第一家咖啡馆。A.罗马B.巴黎C.威尼斯D.米兰正确答案：C 你选对了2意大利咖啡文化中，有一款咖啡的命名，因与圣方济会修道士所穿长袍和头巾的颜色相似，从而得以命名，这款咖啡叫做（）。A.康宝蓝B.玛琪雅朵C.拿铁D.卡布奇诺正确答案：D 你选对了在意大利人所研制发明的咖啡中，“口味浓郁、气味浓厚，但所含咖啡因的量却很少”的一款咖啡是（）。A.卡布奇诺B.拿铁C.摩卡D.意式浓缩正确答案：D 你选对了法国小说家巴尔扎克在一家咖啡馆中写作，每天要喝下大约（）杯的咖啡？A.15•B.20•C.30•D.40正确答案：D 你选对了51686 年，第一家法国咖啡馆——普各伯咖啡馆开业，它的老板是（）A.土耳其人B.法国人C.意大利人D.英国人正确答案：C 你选对了6法国咖啡馆中最早出现的“可颂面包”，属于哪个国家的甜点？A.土耳其B.法国C.意大利D.英国正确答...