1 心脏病人的饮食几大注意事项 1.少油、少盐、少糖的饮食原则。 2.多吃高纤维的蔬菜水果、多选择全谷类食物、或未加工的豆类,如芥蓝菜、空心菜、地瓜、芋头、竹笋、芦笋、蒟蒻、糙米、燕麦、全麦面包、黄豆、红豆、绿豆…等。 3.多摄取维生素 E,可以强化心肌,防止血凝块的形成,减少胆固醇,如小麦胚芽、芝麻、橄榄油…等。 4.适度的运动,以解除压力。5.宜少量多餐。 6.多吃大豆卵磷脂 ,可分解脂肪与不良胆固醇,防范因血凝块而引起的中风。 心脏病人忌: 1.忌吃高糖食物,以免血糖升高使三酸甘油脂的合成增加,引发血脂升高,对心脏不利。 2.忌吃太咸。 4.忌浓茶、咖啡。 3.忌烟,因尼古丁会刺激肾上腺素,加快心跳,血管收缩,血压升高,而诱发心脏病。 5.忌高油脂食物,如:肥肉、培根、鸡鸭 皮 、猪 皮 、鱼 皮 、奶 油…等。 6.忌吃胆固醇含 量高的食物,包括 :动物内 脏( 脑 、肝 …等)、蛋 黄、贝 壳 类及 鱼 卵…等。 7.忌暴 饮暴 食,过 胖 会诱发冠 心病。 8.忌剧 烈 与刺激的运动,如高空弹 跳、云 霄 飞 车 、鬼 屋 、海 盗 船 …等。 9.忌发怒 ,情 绪 失 控 ,会使交 感 神 经 兴 奋 ,血压升高而引发心肌梗 塞 。 ( 3) 限 制 脂肪量和 胆固醇量每 日 膳 食中,尽 量避 免食用 含 动物性 脂肪及 胆固醇较 高的食物,如动物油脂、肥肉、肝 、肾、脑 、肺 、蛋 黄、鱼 子 等。以食用 植 物油及 豆制 品 为宜。但 植 物油也 不可过 多,因过 多的植 物油也 会促 使患 者 肥胖 。 ( 4) 忌食刺激性 食物饮食中尽 量少用 生姜 、辣 椒 、胡 椒 面等辛 辣 调 味 品 ,严 禁 吸 烟、饮酒 ,去 掉 喝 浓茶、浓咖啡等不良嗜 好 。 ( 5) 多吃新 鲜 蔬菜和 水果常 吃一 些 新 鲜 蔬菜、瓜果、豆芽、海 带 、紫 菜、木 耳 等食物,有 防止血管硬 化的作 用 。经 常 食用 芹 菜、草 莽 、西 红柿 等食物,可降 低 血压。心脏病患者 宜多食山 楂 、金 樱 子 、草 萄 果等水果。 西 红柿 有 助 于 降 低 心脏病突 发的风险 喝 低 脂奶 :降 低 心脏病发生的危 险 性 有 益 的奶 制 品 是 指 那 些 脂肪含 量在2%以下 的产 品 ,而全奶 中脂肪含 量大约 为4%。他 还说 ,那 些 每 天 饮用 四 杯...