立秋的饮食讲究和养生食材

第 4 页精品文档---下载后可任意编辑立秋的饮食讲究和养生食材 〔立秋〕不仅预示着酷热的夏天即将过去，秋天即将降落。也表示草木开场结果孕子，收获季节到了。此时中国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。下面是我为大家整理的关于，期望对你有所挂念! 立秋节气饮食讲究 1、立秋胃口开，食补要讲究 经受了炎炎一夏的“煎熬〞，这时人们也该“胃口大开〞了，所以才有了“贴秋膘〞一说。说起贴秋膘，可说是一种古老的习俗了。从唐宋时起，便有取 7～14粒小赤豆，以井水吞服的〔方法〕来“贴秋膘〞，据说可以秋季防痢疾。而清朝之后，民间流行在立秋这天，以悬秤称人，将体重与〔立夏〕时比照，来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏〞，那么需要用“贴秋膘〞的方法来弥补亏掉的体重。 2、秋来“伏〞不去，祛湿养脾胃 虽然立秋而暑气余威仍烈。正如杜甫?新秋?诗云：“火云犹未教奇峰。〞农谚说，立秋后还有二十四个秋老虎，说明农历七月的天气仍热。而且这段时间〔雨水〕特多，唐代李商隐就有“巴山夜语涨秋池〞的诗句。天上烈日，地上水湿，湿第 5 页精品文档---下载后可任意编辑热交蒸，合为湿热邪气。湿和热都是导致人体发病的六邪之一。湿热之气进入人体，最易毁灭脾气被困的病症。“诸湿肿满，皆属于脾。〞 何况长夏七月，天气尚热，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，更助湿邪，损伤脾阳。秋来“伏〞不去，祛湿养脾胃，宜做到以下几点： 一、多吃一些祛湿热的食物或药物。薏米、山药、豇豆、小米、茯苓、芡实等都具有健脾益胃的成效，也可多吃。 二、忌食生冷食物。立秋后天气尚热，但就太阳能量来说，阳气已经开场收敛，阴气渐渐增加了，吃太多阴寒食物，简洁损伤脾阳。 三、多吃白颜色的食物，可以预防燥气侵肺。秋季的主气为燥，燥为阳邪，最易耗伤津液，燥邪每从口鼻侵入肺，耗伤肺阴，毁灭肺燥，可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相对应。平日多感冒，或是肺与支气管不适、易咳嗽的人，平常肠胃脆弱但又简洁胖的人，肤色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白萝卜、白菜、菜花、银耳、甘蔗、杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。 第 6 页精品文档---下载后可任意编辑 四、也不要忘了穴位的养生作用。立秋期间按丰隆、足三里、脾俞等穴位，也可让脾胃变得强壮起来。为什么要选择这三个穴位呢?这是由于：丰隆穴是化湿的要穴;脾俞可以健脾和胃，让人胃口大开;而...