盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范 中 国 渔 业 协 会 标 准 中国渔业协会发布 前 言 本规范中所指的盱眙龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称小龙虾。 本规范全文为指导性技术规程。 本规范根据《盱眙龙虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。 本规范的附录A 为规范性附录。 本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本规范起草单位：江苏省盱眙县水产技术指导站。 本规范主要起草人：陈浩、梁宗林、孙骥、顾吉全。 本规范于 2011 年 3 月 16 日首次发布。 盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范 1 范围 本规范规定了盱眙龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。主要包括：养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养殖、饲养管理、病害防治、捕捞、商品虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。 本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内 (见附录 A)。 2 规范引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。 GB13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求。 GB/T 191 包装储运图示标志 NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 术语和定义 3.1 仔虾 盱眙龙虾亲本繁育生产出、尚未脱离母体的虾苗。 3.2 幼虾 脱离母体后、营独立生活的虾苗。 3.3 商品虾 达上市规格的小龙虾。 3.4 亲虾 已达性成熟、用于繁殖种苗的亲本小龙虾。 4 池塘环境条件 4.1 地理环境 养殖场3 公里范围内无污染源，水源充沛，水质良好，水电路配套齐全。符合GB/T 18407.4 标准的要求。 4.2 水质 水质应符合NY5051 的要求。 4.3 池塘条件 4.3.1 水深、面积、池埂及池埂坡度 池塘水深、面积、池埂及坡度要求见表1。 表1 池塘类型要求 池塘类型 面积，亩 水深，米 池埂项面宽，米 坡比 苗种繁殖池 3～5 1. 2～1.5 ≥2 1：3 商品虾养殖池 10～20 ...
