科技公司果蔬汁饮料生产作业指导书

果蔬汁饮料生产作业指导书1DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDD3DDD3.1DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD3.2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4DDDDD4.1 DDDDDDDDDDDDDDDD4.2 DDDD4・2・1DDDDD4.2.1.1DDDDDDDDDDDDDDDD5〜10DDDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.1.2DDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.1.3DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODD5uD1uDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4・2・2DDDDDDDD4.2.2.1DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.2.2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4・2・3DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDROODD80DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD20ODD4・2・4DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD1.8DDDDDD,DDDD15DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4・2・5UHTDDDDD425.1 叮 UHTDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.5.2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD121DDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.5.3DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4.2.5.4DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD阀，打开蒸汽排放阀，然后开启进水阀，防止物料焦化、积垢。4.2.5.5 物料生产完后，即开工艺水入 UHT 内，待出料为GB2760DDDD422.3DDDDDDDD5DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD300kgROODD90DD2DDDD42D~67DDD清水时，即将三通旋塞转到贮槽，并控制温度为 85°C,再循环清洗 20 分钟以上，最后用清水再清洗 5 分钟左右。425.6 当生产能力显著下降时，应采用 CIP 洗涤程序：a. 水洗：当设备流出的水变清之后，即可停止。b. 碱洗：：配制 2%的氢氧化钠溶液，加热到 80C，循环清洗约 20 分钟。c 水洗：排除碱液后，用水循环约 10 分钟至 PH 值在 7.0 左右。d 酸洗：：配制浓度 1%~2%的盐酸，加热至 40〜60C，循环清洗约 20 分钟。e 水洗：排除酸液后，用 RO 水清洗管道、容器，直至 PH 值在 7.0 左右方可。4.2.6 灌装4.2.6.1 瓶/瓶盖清洗消毒1）灌装前，将生产之品种规格的瓶由上瓶间经输送带送入灌装间。上瓶人员采取眼看、手摸等方式对空瓶进行初检，合格后将瓶正放排瓶，随输送带进入风道吹入灌装间。2）生产结束后，原则上应将空瓶仓内余瓶清除干净（防尘），同时应清点好次瓶数，以便统计用。3）瓶...