一、总 论〔一〕工程背景年产 300 吨山野菜、人参食品综合加工工程⑴ 承办单位及法人代表承办单位：法定代表人：⑵ 承办单位概况成立于 2024 年，注册资金 3 万元，法人：。公司经营范围：苗木经营与销售。3.编制依据、单位和原那么⑴ 编制依据① 国家开展和改革委员会公布的?投资工程可行性讨论指南?；② 国家有关政策、法规、标准及标准；③ 建设单位提供的根底资料；④ 其它有关资料等。⑵ 编制单位工程咨询证书：工咨甲级号发证机关：中华人民共和国国家发改委。⑶ 编制原那么① 在设计讨论过程中坚持以社会效益、经济效益、环境效益三方面共赢为目的，选择先进的生产工艺技术，利用精良的加工设备，确保产品质量在当地、国内市场的先进性。各项设施在满足生产要求的前提下，保证建设工程起点高，产品质量好。② 充分利用当地资源优势和优惠产业政策等综合优势，节约投资，缩短工期，努力提高经济效益，尽快收回投资。③ 在设计讨论过程中，仔细贯彻执行国家有关法规、标准，搞好环保、节约、节能、节水、卫生平安及消防等设计。⑴ 丰富、特有的长山野菜、人参资源中国是农业大国，农副产品、土特产品资源十分丰富。据统计我国的果品、蔬菜、山野菜、人参、五味子、枸杞子、野生浆果及草药植物等资源也极为丰富。长是我国三大自然宝库之一，自然资源极为丰富，野生经济植物达 1800 余种，其中药用植物 875 种，可食植物 390 种〔含食用真菌 191 种〕。据调查：仅长刺嫩芽、薇菜等各种山野菜储量就达 10 万吨以上，采集利用空间极大。山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。地处长脉，由于其独特的地质结构，地表土壤富含地壳深层熔岩所带出的矿物元素和微量元素，土壤肥沃，同时气候冷凉湿润，雨量充分，光照适中，适宜于人参、西洋参等中医药的生长。因此，被誉为“西洋参之乡，通过理化分析，当地培植西洋参〞在皂甙、多糖、氨基酸、微量元素、脂肪酸、维生素等营养素指标上均优于其他地区产品，成为当地具有优势的特色农副产品资源。⑵ 食品独特的营养价值山野菜的特点是口感良好，且具有营养、滋补、保健、纯天然、无污染等特点，确保了其真正绿色食品的地位，山野菜中含有多种维生素和微量元素, 主要包括维生素 C、维生素 B1 、维生素 B2、胡罗卜素和钙、磷、铁、锌、钴、镍等。这些维生素和微量元素是人体不可缺少的重要营养物质，因此山野菜也是重要滋养佳肴。西洋参、人参具有有效成分...
