广东节日风俗 8 篇广东节日风俗篇 1 1、汤圆和元宵 元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意
制作汤圆和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能
汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主
生菜 2、生菜 广东人过元宵节时喜爱“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥
广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平常最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品
常常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物
元宵茶 3、元宵茶 在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”
此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面
油茶 4、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”
正是所谓的“十里不同俗”
打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也叫面茶
油锤 5、油锤 元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥
但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品
到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤
”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵
也有人美其名为“油画明珠”
饺子 6、饺子 正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语
枣糕 7、枣糕 豫西一带的人过元宵节喜爱吃枣糕，带有吉祥如意的寓意
枣糕原是清朝宫廷御
