餐饮驻店总经理岗位职责 第 1 篇：餐饮驻店总经理岗位职责餐饮驻店总经理岗位职责 岗位职责： 1.全面负责店内整体运营管理、检查、考核工作; 2.领导管理团队及店内员工完成《年度目标责任状》中的各项经营管理指标，并遵守公司各项管理规章制度(营运手册、财务手册等)，确保公司利益; 3.负责组织店内各部门制定年度、季度、月度工作计划，以及经报上级部门审批后实施过程中的检查、落实、考核等; 4.控制店内各项费用，负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批; 5.负责检查财务固定资产台帐与实物资产台帐，做到帐实相符;(使用部门各岗位人员的离职、异动需体现固定资产移交一项，驻店经理需经审批后签字确认) 6.负责店内财务(收银、库房、吧台等)各类日报表、月末汇总表、采购日申购表的审批签字，并对其真实性负责; 7.全面负责店内实物资产的使用和管理，将设备的使用落实到部门、个人，确保设备使用的安全; 8.负责店内内控安全、收入资金安全、食品安全及防火防盗等工作; 9.负责店内各项成本控制，以及人力成本的预算及控制; 10.负责组织召开店内日常工作会议，对前厅、厨房、财务、办公室、后勤等各岗位人员进行日常管理，对上述各岗位人员的工作态度、工作质量进行检查、考核，以及组织部分岗位的业务培训工作; 11.负责店内客户投诉、危机处理及公共关系维护等; 12.负责店内营销方案的制定与上报，经上级部门审批后实施; 13.负责店内各部门环境卫生的检查、考核; 14.负责与上级部门(管理公司)的沟通，并负责传达各种公文通知至相关部门; 15.完成总经理交办的临时工作。 任职要求： (1) 大专以上学历，性别不限; (2) 通技巧及灵活的应变能力，能不断提升餐厅的营业额。; (3) 4 年以上餐饮管理经验，有担任 200 个餐位以上或同等岗位工作经验; 1 / 2 (4) 常性事宜的管理及监督，各项规章制度的执行情况人员培训、监督、考核、总结; (5) 有客户投诉处理经验; (6) 有星级酒店工作经验者优先考虑。 2 / 2 第 2 篇：驻店总经理岗位职责川西坝子驻店总经理 【店长】岗位职责 一、职权： 1、根据各岗位职责，对后厨主管、前厅经理、及其他各部门进行考勤、考绩，并监督贯彻执行。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批判，奖励或处罚。 2、有权向总公司总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。 3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作，使之合理...
