饮料生产许可审查细则

附件饮料生产许可审查细那么〔2024 版〕第一章 总 那么第一条 为了做好饮料生产许可审查工作，依据?中华人民共和国食品平安法?及其实施条例、?食品生产许可管理方法?、等有关法律法规、规章，制定饮料生产许可审查细那么〔以下简称细那么〕。第二条 本细那么应与?食品生产许可审查通那么?结合使用，适用于饮料生产许可审查工作。仅有包装场地、工序、设备，没有合理的设备布局和工艺流程的，不予生产许可。第三条 实施食品生产许可管理的饮料产品，是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数 0.5%的制品。饮料产品系指?饮料通那么?〔GB/T 10789〕涵盖的产品，具体包括：包装饮用水、碳酸饮料〔汽水〕、茶〔类〕饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料和其他饮料类。第四条 本细那么正文中引用的文件、标准通过引用成为本细那么的内容。但凡引用文件、标准，其最新版本〔包括所有的修改单〕适用于本细那么。第二章 包装饮用水生产许可审查要求第一节 许可范围第五条 实施食品生产许可管理的包装饮用水，是指密封于符合食品平安标准和相关规定的包装材料及制品中，可供直接饮用的水。包装饮用水生产许可类别编号 0601，包括：饮用天然矿泉水、饮用纯洁水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并实行预防措施防止污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。饮用纯洁水是以符合原料要求的水为生产用源水，采纳蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成的包装饮用水。饮用天然泉水是以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。饮用天然水是以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。其他饮用水是以符合原料要求的水为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。第二节 生产场所核查第六条 生产场所一般应设置水处理区、灌装防护区、包装区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库。采纳可周转的容器生产包装饮用水，应单独设立周转容器的检查和预处理区。周转容器不得露天储存，以免受到污染...