学校食堂员工健康管理制度目的：为保证我单位的食品生产安全,预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证全校师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》的精神与要求特制订本管理办法,对我校食品从业人员实施统一的健康管理
适用范围：适合我校与食品有接触的相关人员的健康管理
管理规定：一、健康管理的范围和要求1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
参加健康检查的食品从业人员具体范围包括:食堂工作人员，食品安全管理员
2、食品从业的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
二、健康管理的组织办法1、管理职责:食堂承包人负责食堂员工的健康体检和健康证的办理、年检等工作
在体检过程中，假如发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入岗位，将追究承包人和负责部门的责任
2、入职体检：凡食堂每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入职体检
检查范围包括痢疾、伤寒、病毒型肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等等
3、根据体检结果上岗:上述人员假如检查合格,健康知识考试合格,办理健康证,方可入我校食堂从事食品方面的工作
假如检查出有碍食品安全的疾病不予安排入职
4、建立员工健康档案:员工健康证上墙，并建立员工健康档案,记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检时间、到期日期等信息,食堂负责人每日早晨对食堂从业人员进行晨检,假如从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗
5、健康证的年检：健康证有效期为一年，食堂承包人负责员工健康证的年检,保证健康证合格有效
通常在员工健康证到期前，应联系当地疾控中心的授权指定单位，统
