幼儿园大班自助餐教案

幼儿园大班自助餐教案活动目标1。了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。2。养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食;食物搭配合理),爱惜厨师、农民的劳动成果。3。体验自助餐的休闲自在。活动准备1。课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。2。准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具.3。轻音乐磁带、食物图片。活动一：看看讲讲 一、通过回忆，引起幼儿的兴趣. 上次，老师带你们一起参观了××酒店的自助餐，你们看到了什么？懂得了什么?（幼儿自由沟通）今日我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。 二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识.1。欣赏食物①幼儿参观、欣赏，自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物）.② 提问:你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道?2。食物分类导语:这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。①%2%儿自由商量分类的方法；② 集体沟通：哪些食物应放在一起,为什么？(归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类） 3。营养搭配知识导语:这么多好吃的东西，该怎么吃？①%2%助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。② 了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问：用餐时,应先吃什么，后吃什么？为什么？幼儿小组讨论，集体沟通.③ 个别示范,师生评议（配图片）。提问：你想吃些什么？(个别幼儿摆图片并介绍）集体评评:他还有哪一类东西没吃到？（对偏食现象进行纠正）④ 全体幼儿操作,两人一组,相互纠错。三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。提问：这些味道鲜美、色彩美丽的食物是谁做出来的？是谁种植或饲养出来的?那我们吃饭时应注意些什么?（节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等)四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求1.学习自助餐的使用常规。提问：在用自助餐时要注意些什么?①%2%多不拥挤,互相谦让。② 轻拿轻放用具。③ 食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。④ 取少量，用完后再添加。⑤ 不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康.⑥ 所选食物尽量做到面广。 2.给图片推断正确与否，在正确的图片上贴上“★”，做完后沟通,并说说为什么。活动二：享用自助餐 一、就餐前准备工作幼儿洗手,拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让，不霸道，不抢物品,餐具、食物不掉地。 二、幼儿就餐(轻音...