浅 谈 酒 店 经 营 管 理 中 的 法 律 风 险与 控 制摘 要 ： 法 律 风 险 的 控 制 有 利 于 酒 店 企 业 内 部 的 公平 竞 争 和 制 度 建 设 ， 促 使 酒 店 企 业 正 确 履 行 责 任 ，减 少 纠 纷 。 在 竞 争 日 趋 激 烈 的 今 日 ， 法 律 风 险 控 制对 酒 店 企 业 的 进 展 至 关 重 要 . 而 在 目 前 酒 店 管 理 中普 遍 存 在 法 律 意 识 淡 薄 ， 对 法 律 风 险 的 控 制 不 强 的问 题 ， 影 响 到 酒 店 的 经 营 进 展 。 本 文 旨 在 加 强 酒 店经 营 管 理 中 的 法 律 风 险 控 制 ， 从 而 推 动 酒 店 快 速 稳步 的 可 持 续 进 展 。文 章 分 析 了 目 前 我 国 酒 店 业 经 营 活 动 行 为 的 主 要 环节 ， 指 出 酒 店 经 营 管 理 中 的 主 要 潜 在 法 律 风 险 ， 阐明 加 强 酒 店 经 营 管 理 中 的 法 律 风 险 控 制 的 重 要 意 义 。对 加 强 酒 店 经 营 管 理 中 的 法 律 风 险 控 制 进 行 了 探 讨 。关 键 词 ： 酒 店 管 理 法 律 风 险 控 制1. 酒 店 在 经 营 活 动 过 程 中 的 行 为 分 析酒 店 是 随 着 人 们 旅 行 活 动 的 进 展 而 出 现 在 社 会 生活 中 的 , 酒 店 最 初 的 功 能 是 为 旅 途 中 的 人 提 供 住 宿服 务 。 由 于 人 类 社 会 的 进 展 和 经 济 水 平 的 提 高 ， 酒店 已 演 变 为 向 顾 客 提 供 住 宿 、 餐 饮 、 购 物 、 娱 乐 、商 务 等 诸 多 功 能 为 一 体 的 综 合 型 服 务 场 所 ， 大 型 酒店 的 经 营 服 务 行 为 具 体 可 以 概 括 如 下 ：1 。 1 客 房 住 宿 服 务 。 客 房 部 是 酒 店 主 要 业 务 部 门 之一 ， 其 主 要 任 务 是 : 负 责 酒 店 所 有 客 房 的 清 洁 和 保养 工 作 , 供 应 和 配 置 各 种 用 品 ， 并 且 为 住 客 提 供 各种 服 务 项 目 以 制 造 一 个 清 洁 、 美 观 、 舒 适 、 安 全 的住...
