珠宝店铺运营管理总结一、目标管理店铺开门做生意，第一看的就是业绩.没有目标就相当于自然经营，做得好不好，全凭感觉。科学的设定销售目标，才能落地执行。设定目标，一定要依据SMART 原则，指的是具体的、可以衡量、可以达成的、有依据、有时间限制的.销售目标制定后，要进行目标的分解，时间分解、人员分解、任务分解 ,具体目标落实到个人。店长再通过任务情况，指导员工具体操作方法,比如拦截、接待、销售技巧、会员回访等等，还要通过激励政策，将员工的激情、销售状态调动起来，才能根据店长预想的目标进展，最终达成指标。二、晨会管理一日之际在于晨，晨会相当于一台“推土机”:一推士气，二推业绩,是决定销售目标的关键.早会上把员工激情调动起来，这一天销售工作才能有一个良好的状态。早会内容可以是回顾总结、可以是目标制定、可以是小型总结、也可以是能力提升，但早会上一定要添加激励，通过跳舞、播放激励歌曲、激励故事，店长对表现优秀的个人进行表扬等。三、流程管理一流的流程可以武装三流的员工，流程对于店长来说，就是复制的工具 .销售人员根据服务流程进行客户服务，确保了服务的质量，也让新员工快速掌握销售的方法。店面运营流程管理提升管理效率,比如店铺营业流程，确保店铺的正常营运，店长对店铺营业前中后工作要点熟悉，能加速店长的工作管理效率。流程管理实际就是工作管理，根据流程做，不断的检查、修改完善,从人的复制，到店铺复制，能产生极大的收益。四、问题分析店长不仅要掌握发现问题的能力,同时要具备问题分析能力。分析问题的工具——鱼骨图。（1)作用:讨论问题、逻辑排序、整体审视；(2)标准：鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素;(3)经验：问题分析、先易后难、假设验证.五、经营数据分析与销售策略调整1、为什么要进行店面数据分析？（1)数字是店铺的温度计——快速诊断店铺问题的关键；(2）数字最客观、会说话、速度快、来决策;(3)案例：信息化管理让“小肥羊”遍地开花；（4）店铺的基本数字:营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、入店率、连带率。2、店面盈亏平衡(1）销售盈亏平衡点=销售总成本÷平均毛利率；（2）销售总成本=产品成本+店面租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税；(3)平均毛利率=（总零售价-总进货价）÷总零售价。3、如何根据门店数据分析,有效进行货品调整,降低库存？（1)畅滞销款分析：畅滞消款分析是单店货品销售数据分析中最重要的数据之一；(2）单款...
