《畜牧业经济管理学》总复习资料一、名词解释 （18 分）1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等)和地区结构等.这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系.2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类,如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。4、品种结构:同一畜种包括多个品种,各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系.5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重.6、存货周转率 :指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。存货周转率（次数）=销货成本/平均存货＊100%7、利润:利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果，在数量上等于各项收入和各项支出相抵后的差额.8、盈亏平衡点法 盈亏平衡点法是通过提示产量、成本、价格、盈亏之间的数量关系，进行短期经营决策的一种方法。其做法是将成本划分为固定成本与变动成本，然后依据产量、固定成本、变动成本、价格等因素之间的关系，列出总收入、总成本的计算式，测算盈亏平衡点，即保本点，作为决策的依据。9、资本金利润率：是衡量投资者投入企业资本金的获利能力。资本金利润率=利润总额/资本金总额*100％ 10、资产负债率：是衡量企业利用债权人提供资金进行经营活动的能力，反映债权人发放贷款的安全程度。计算公式如下：资产负债率=负债总额/全部资产总额*100％11、资产：指企业拥有或者控制的能以货币计量的经济资源，包括各种财产、债权和其他权利。12、偿债能力：是指企业偿还各种短期负债和长期负债的能力。13、应收账款周转率：指一定时期内产品赊销收入净额与应收账款平均余额的比值。应收账款周转率（次数）=赊销收入净额/平均应收账款余额＊100％。14、流动比率：流动资产与流动负债的比值.15、畜产品市场细分：是根据市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干不同的消费者群体，并相应地将整体市场划分为若干个子市场的过程。16、经营预测：是指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上运用科学...
