公司政策对于每位新进员工，需熟读公司政策，以免造成不必要的麻烦,这也是一项公司规定，请努力遵循
一、公司对每位员工的仪容仪表要求：1．着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋（需黑色平跟包头皮鞋）、平整且洁净
2．不可涂指甲油,不留长指甲
3．头发整齐清洁，勿落在脸和肩上
4．工作时帽子应洁净并配戴整齐
5．男同仁胡子修剪整齐，不可留全胡
6．不可大声喧哗、嘻笑
7．言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女同仁适宜淡妆
8．男女员工要穿黑袜子或者深色袜子
二、需知店内不可做的事1．员工不可私自接听电话2．不可擅自进入经理办公室及干货间3．不可穿着工作服在店外吸烟,在店内需着整套制服
4．不可穿拖鞋进入店中，不可着便服进入任何工作站
5．不可私自拿取店中的物品（如餐盘垫子等)
6．不可在工作站中讲方言
三、在店中需知的几项要点1．6—2-1原则：所有产品都需离地6英寸，离墙2英寸，间隔1英寸
餐厅中任何食品须离地15公分
3．FIFO：先进来的产品必须先使用和先出售，以确保产品在保质期内得到使用
4．TLC:就是对所有设备应小心、爱护，认真
5．另外还应做到:随手关门、关灯,节约资源及随手清洁，生熟分开，清洁工具要定位，不可混用
6．随手清洁:整个工作站的清洁,任何设备、工具的使用原则：谁使用，谁清洁归位，同时包括休息 室的桌椅
简 介一、创始人哈兰﹒山德士（1890-1980）1930年发明肯德基炸鸡1939年被美国肯德基州授予上校勋章1953年创建第一家餐厅1987年进入中国市场,第一家在北京（前门店）Fricon百胜公司于1997年10月7日成立全球百胜餐饮集团和百胜餐饮国际集团成立二、KFC—餐厅餐厅的三大区域：服务区、总配区、厨房区1．服务区：大厅和收配2．总配区： 是把产品良好储存，正确制成 ，合理调配的工作站
3．厨房区：是将原料(鸡类产品）进行加工以便出售的区域
