课程设计题目：年产 300 吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计课程名称： 发酵工厂工艺设计概论 学 院：班级：学号：指导老师：XX：理工学院二零 12 年 9 月 13 日目录1.前言..……………………………………………….................................……………32.设计任务书..………………………………………………............................……53.工艺设计说明3.1 项目背景和开发意向.……………………………………………….....63.2 生产菌种与发酵基本原理.……………………………………………63.3 基础数据..………………………………………………...........................73.4 参考数据..………………………………………………..........................84.工艺流程与方案的说明论证…………………………….........................94.1 发 酵 工 艺 … … … … … … … … … … … … … … … … …….........................94.2 链霉素发酵条件与中间控制…………………………………….104.3 提 取 工 艺 … … … … … … … … … … … … … … … … …….........................114.4 工 艺 流 程 简 图 … … … … … … … … … … … … … … … ……..................125.物料衡算与能量恒算..………………………….......................……..…145.1物料衡算..………………………………………………........................145.2热量衡算..………………………………………………........................155.3 水 用 量 的 计 算 ..………………………………………………................176.发酵车间设备的选型计算..……………………………...........…………196.1 发 酵 罐 的 设 计 ..………………………………………………................19 6.1.1 发酵罐的选型与尺寸.…………………………………………..196.2 设备结构的工艺设计..……………………………….……...…..………20 6.2.1 空气分布器..……………………………………….………...........20 6.2.2 挡板..……………………………………………….........…..…....…... 20 6.2.3 电机设计与轴功率的计算..………………………………..20 6.2.4 搅拌器设计..……………………………………………….............22...
