养胃健脾药膳食谱大全大麦饭主要原料:大麦米约 150 克
制作方法:淘米做饭
效用说明:健脾行气，消肿止泄
适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄肌瘦、气少乏力、大便溏软等症
白粳米饭主要原料:白粳米约 150 克（白籼米亦可）
制作方法:淘米做饭
一般均做正餐食用
效用说明:养胃和脾
适宜于季节、气候偏干湿热，人体质无虚寒者
砂仁粥主要原料:粳米 100 克，砂仁 5 克
制作方法:先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成
效用说明:适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症
山楂元宵主要原料:江米面 1150 克，面粉 100 克，鲜山楂 500 克（或山楂糕 300克），核桃仁 150 克，芝麻 100 克，桂花卤 20 克，糖粉 500 克，植物油 25克，香油 25 克，玫瑰香精适量
制作方法:山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）
将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成 18 毫米见方的块
取平底容器，倒入江米面，铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次，取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动即成元宵
效用说明:开胃消食，降低血脂
适宜于消化不良、食欲不振及冠心病等症
小米粥主要原料:小米 50 克，红糖适量
制作方法:小米挑净泥沙杂质，清水淘洗洁净，置铝锅加水适量，大火煮沸后改小火慢慢熬煮
效用说明:养胃下乳，补益肾气
凡因体虚胃弱或产后虚损而引起的乏力、倦怠、饮食不振、产妇乳少等，皆可食用
开元寿面主要原料:上白面条 500 克，豆芽 250 克，水发香菇 30 克，黄花菜 15 克，嫩姜 3 克，芹菜 6 克，菜油 75 克，酱油 15 克，味精 5 克
制作方法:将香菇、嫩姜切丝，芹菜放沸水锅中焯一下，切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切寸段
面条下到沸水
