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食堂管理制度(XZ-03)

食堂管理制度(XZ-03)_第1页
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吉林省嘉维凯森(集团)实业有限公司编 制 : 文件编号 :JWKS/XZ-03—2024审 核 : 版 次 :第 1 版批 准 : 实施日期 :2024—01-01 食堂管理制度 为了加强食堂管理,保证员工的用餐质量,为员工提供一个舒适的用餐环境,更好地投入工作,特制定本制度.一、 用餐方式及标准方式一:三餐(早中晚)每人每月标准 180 元。方式二:中餐每人每月标准 90 元。方式三:早晚餐每人每月 90 元。以上标准,有如变化,随时调整,另行通知。二、 餐费承担员工自愿选择是否在食堂用餐,所有在食堂用餐的人员,餐费由公司和个人各承担一半。三、 餐费的计算办法按月计算,由人事行政部每月统计用餐人数,即在食堂用早、晚餐、中餐的每月公司补贴45 元,个人承担 45 元,三餐的每月公司补贴 90 元,个人承担 90 元,餐费的统计以月为单位, 不具体统计到每一天每一餐,餐费的计算不考虑休息、病事假等因素。四、 特别情况的用餐计算 1、司机:根据《派车申请单》所记录的出车时间,司机不能在公司用餐的,每餐补助 5元,单独报销;在食堂用餐的,用餐的天数=每月的自然天数-公司发放补助的天数,据此核算餐费。 2、新入职员工,当月餐费按当月的入职以后的自然天数计算.五、食堂管理的有关规定1、每月 25 日前,由人事行政主管统计下月用餐人数,即《用餐统计表》并要求本人签字确认。2、用餐统计表一式三份,分别为人事行政部一份,存档,核算工资用;财务、食堂管理员各一份.3、食堂管理员根据每月餐费总额,妥善安排食堂的材料采购,做到有计划性支出.4、每月 5 日前,由食堂管理员把上月食堂费用支出明细统计汇总,报人事行政经理和财务审核。5、每月 10 日前,食堂管理员要把上月食堂的费用支出明细,在食堂予以公布张贴。6、食堂的用餐时间为每日早 6:50—7:20,中午:11:30—12:00,晚上:5:00-5:30,任何人都必须在规定的时间内用餐,提前或延后去食堂用餐的,食堂厨师有权拒绝。7、食堂厨师对食堂的卫生安全负全部责任,食堂钥匙由厨师专管,任何人没事不得去食堂逗留,厨师有权拒绝,否则对出现的后果承担全部责任。8、食堂人员应加强食堂卫生、菜品的管理,保证员工饮食安全、健康。9、员工在食堂用餐自觉遵守食堂用餐秩序,并不得大声喧哗,爱惜粮食,节约用水,每发现剩饭菜现象,每次罚款 10 元,由食堂管理员和厨师共同监督.10、食堂管理员每月发放一次食堂满意度调查问卷,征询员工意见,发现问题,及时整改。

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