“”确保整治效果。办事处食品药品管理办公室将及时对 地沟油 专项整治工作目标任务完成“情况开展督导检查。要将 地沟油"整治和餐厨废弃物管理内容，加强督导检查。作为各村(居)年度食品安全考核的重要指标之一，确保整治取得实效。“”“”进一步加强对 地沟油 和餐厨废弃物的管理，为仔细贯彻落实《区严厉打击 地沟油 违法犯罪专项工作方案》食安委[2024]7 号文件精神。严厉打击和查处非法生产、销售、使“”用 地沟油 违法违规行为，切实保障公众身体健康和生命安全，特制定本工作方案。一、整治工作目标提高企业守法经营、诚信自律意识。严厉打击以餐厨垃圾作为食用油生产经营的违法行“”“”“为，通过开展 地沟油 专项整治。彻底杜绝 地沟油 流入食品生产经营单位，有效解决 地”沟油 回流餐桌问题。建立废弃食用油脂法律规范管理长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。二、整治工作内容二)要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。以集体食堂和个体餐饮单位为重点，法律规范废弃食用油脂产生单位的管理。法律规范餐饮单位废弃食用油的收集、存放。推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂(餐厅)不根据规定处置餐厨废弃物的除进行依法处罚外，还要追究食堂(餐厅)所属单位负责人的责任。三)“”加强对食用油购货记录和票证检查，严防 地沟油 流入食品生产经营单位。以食品加工小作坊、小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、企事业单位食堂、施工场地食堂等集体食堂为“”“重点对象。依法查处从非法渠道购进食用油和使用 地沟油 加工食品的行为。对使用 地”沟油 食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。三、整治工作的组织领导以村(居)为单位，专项行动根据属地化管理原则。要组织协调，相互配合，形成合力。派出所要主动介入，查清违法犯罪事实，依法从严惩处违法犯罪行为。村（居)要仔细组织对回收餐厨废弃物行为的排查，对回收单位和个人予以登记造册。四、工作进度和时间安排结合实际进一步制定本村（社区）整治方案，一)动员部署阶段(2024 年 10 中旬)各村(居)要仔细讨论。明确工作目标和任务分工。...
