如何选择质优健康年货一，如何挑水果苹果苹果主要品种为红富士，挑红富士应选看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的苹果一般是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸味，味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，颜色有些粉红，不是红成一片，也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。红富士的最正确面相：外表条红状，带有一点黄，肚脐是深陷下去的，果皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，这样的苹果甜脆、多汁，就带回家大饱口福吧。红枣表皮褶皱少的新奇。新奇的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新奇度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以推断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在 60%80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，假如再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。橘、柑、橙、柚橘、柑、橙、柚都是柑橘类水果中的一种，外形相近，大致上体积呈递增样。下面教您如何选择。高身橙，扁身柑，光身橘。橘子的皮要亮，不管品种，中间有环形的是母的，比较甜，有点状的是公的;挑皮薄有弹性的，早橘汁多味甜，晚橘粗糙多筋。橘、橙、柚都要选沉手的，外表要润滑光亮的，相反冬天流行的砂糖橘要选粗糙的。橙子要选底部有圈的，脐橙要选底下有凹下去的洞洞的，会比较甜。柚子要选紧实的，同样大小的用手掂量，越重越好，皮要又硬又薄，用手按，按不下去的皮薄。蜜柚要选皮光滑的、颜色均匀的，果肉水分充足，甜味高，味道正。瓜类常吃的瓜类水果有西瓜、哈密瓜、香瓜、木瓜。下面介绍这几种瓜果的选择方法。西瓜的花纹看起来像是撑开了一样，外表是凹凸不平的，绿色并且色泽较深，用一只手托起，另一只手轻轻拍打，声音有点空洞，托着的手有震感的是沙瓤的，西瓜不熟，就是声音比较死。哈密瓜要选网纹粗密的，瓜皮上有疤痕，疤痕越老越甜，疤痕裂开的，虽然看上去难看，但是甜度高，口感好;闻味道，香味浓的是成熟的，香味淡的可以放一阵再吃;颜色呈金黄色的为好;手感要坚实微软，硬的是生的，太软就是要烂的了;瓜瓤为浅绿色的吃起来发脆，金黄色的吃上去发黏，白色的柔软多汁。甜瓜也就是香瓜。白色香瓜应选果皮比较光滑、小的，越白越好，瓜...
