【世界经理人办公伙伴-“”讯】人们的日常生活离不开 衣食住行 ，想要创业，开餐馆是一 个不错的选择
小餐馆商业计划书范文 拟定名称： 川湘辣菜馆 市场调研： 必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等
选址条件： 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50 米内有停车位置的标准门面
餐饮特色： 以湘菜和川菜为主菜系，宣““扬川湘饮食文化，以 辣 为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在 60 元以上的主打菜
拟定规模： 面积 150 平方米左右，2 开间门面商铺，月租金 2 万元以内
拟定人员： 2名厨师，2 名助理厨师，4 个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在 1 万元以内
开业准备： 选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广 等等
开业策划： 试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等
投资预算： 房租和押金周转资金 8 万元，固定资产投资 20 万元(装修 15 万元，电器和厨房设备 3 万元，家具装饰等 2 万元)，物料周转资金 2 万元，合计 30 万元
经营成本：房租 2 万元/月，水电 0
2 万元/月，人工 1 万元/月，促销推广平均 0
3 万元/月(节庆日集中使用，每次 5000 元左右，全年做 5 次，其余 1
1 万元平常使用)，税金 0
1 万元/月，其他开支 0
4 万元/月，合计每月成本支出 4 万元，每年成本支出 48 万元
固定资产折旧： 固定资产 2
