打开文本图片集“”“”“”中暑，祖国医学亦称 中暍 ，现代医学称之为 高温病 或 日辐射症 ，主要为体内产生的热量不能及时散发而积聚，出现高热、头痛眩晕、心悸恶心并会产生汗出停止、体温上升，严重时会导致休克甚至死亡。“”“”“中医认为是 暑湿秽浊之气 和 邪热内郁 以至蒙蔽清窍、突然晕倒，甚者 耗伤津气、动风”痉厥、以至虚脱 。食疗原则“”以 芳香辟秽、祛暑清热、健脾利湿 为主，常用中药材有藿香、陈皮、茯苓、甘草等，食物可用绿豆、赤豆、冬瓜、扁豆等。冬瓜骨豆汤排骨 100 克，冬瓜 100 克，扁豆 30 克，鲜芦根 50 克，调料适量。排骨切块焯水后，与扁豆同煮至半酥，放入冬瓜、芦根，煮至酥透再加调料调味即可。可补气利湿、清热解暑。藿佩绿豆汤（暑热受寒感冒）绿豆 100 克，血糯米 50 克，藿香、佩兰各 6 克，薄荷 3“克。将藿香、佩兰、薄荷煎成 藿”佩薄荷煎汁 备用;绿豆、血糯米分别加水蒸熟备用;将蒸熟的绿豆、血糯米适量盛入碗内，加凉水和适量藿佩薄荷煎汁，调味即可。以上量可单人分 4 次或 4 人同时食用。可清热防暑、温中散寒。（本栏目由上海药膳协会供稿）“”“小便量少、排出困难或小便不通均属 癃闭 范畴。中医有虚实之分，实证因 湿热下”“”“”注 或 瘀血内结 导致 膀胱气化不利 ;“”虚证则因 肾气亏损 所致膀胱气化无能。现代医学除了多指慢性肾炎外，还可有各种原因的尿道堵塞、尿道括约肌痉挛、老年性膀胱弛缓及神经官能症等。食疗原则针对湿热下注者，宜清热利尿，常用中药材有茯苓、麦冬、车前子、金银花、竹叶等，食物可用赤豆、绿豆、冬瓜皮、西瓜皮等。肾气亏损可用中药材有人参、党参、当归、黄芪、熟地、肉苁蓉、仙灵脾等，食物可用鲫鱼、黑鱼等。芪豆利尿饮黑豆 30 克，黄芪、车前子各 30 克。黑豆洗净煮至将熟透，加入黄芪、车前子，煮 20 分钟，弃渣喝汤。可益气扶正、通淋利尿。香韭炒鱼片黑鱼 100 克，韭菜 50 克，桂枝、小茴香各 2 克。小茴香、桂枝煎汁备用;黑鱼片上浆后滑油，再加韭菜翻炒，加入茴香桂枝汁勾芡即可。可温补肾气。尿少癃闭贫血“”“”“贫血在西医可分几种类型。中医认为属 血虚 范畴，辩证可有 脾胃虚弱、生化不足 或 脾”肾阳虚、气虚血少 征象。食疗原则“”对脾胃虚弱者，宜 健脾养胃 ;“”脾肾阳虚者，应 补脾温肾 。常用中药材有人参、红参、黄芪、党参、白术、黄精、阿胶、紫河车、当归...
