我为储粮献忠言-- 强化粮食安全意识 提升储粮管理水平 尊敬的各位领导、各位同仁： 大 家好！ 我演讲的题目是《强化粮食安全意识 提升储粮管理水平》 大家知道，粮食是人类赖以生存的基本物质，是关系国民生计的重要物资，也是军需民食的特别商品。中国有句“”老话： 常将有日思无日，莫待无时想有时 ，居安思危，未雨绸缪，永远不会过时。随着粮食流通体制改革的不断深化、粮食市场全面放开已成定局,随着人民生活水平的提高，全社会对粮食质量问题提出了新的要求；加入世界贸易组织后粮食贸易的全球化，客观上也要求粮食质量工作与国际接轨。面对新形势，如何加强储粮工作，发挥粮食部门在粮食储存方面的优势，是摆在粮食储备工作面前的一个重要课题。在粮食储备工作中应作好以下三方面。 一、入库把好质量关 粮食质量工作是粮食工作的重要组成部分，它涉及到粮食的收购、储存、轮换等环节，关系到国家、企业、农民及消费者的利益。随着粮食流通体制改革的深化，粮食质量工作出现了一些新情况、新特点、新问题，工作难度大了，任务重了，要求高了。为了适应形势进展的需要，要求我们在粮食入库过程中做到指导收购，从源头上严把质量关，应充分发挥粮食部门在检验技术、设备上的优势，对入库粮食严格根据国家粮食质量标准要求进行鉴定，车车抽样检验，依质论价，确保质量良好，杜绝不符合储备粮标准要求的粮食入库，这是确保储粮安全的前提，也是确保储粮安全的基础，不能有丝毫的懈怠。 二、储存把好科技关 科学储粮，既是储备粮管理工作的目的，也是储备粮管理工作的关 “”键。为了确保储备粮在国家急需时 调的动，用的上 ，这就要求我们在平常的管理工作中必须做到严格制度、严格管理、严格责任。大家知道，由于粮食本身是具有生命活力的有机体，粮食内部不断进行着有生命的、复杂的生理生化变化。随着储存时间的延长，粮食虽然没有发生发热霉变现象，但由于酶的催化作用，物理化学性状相应地改变，导致粮食陈化而造成利用品质和食用品质变劣。这就要求我们，首先要努力提升科学保粮水平，坚持利用一切现代科学手段改善粮食储存环境，制约库存粮食的变劣因素。尤其要抓住低温保管这个关键，抓住影响粮食陈化的主要因素，诸如粮食本身的品质、粮食水分的高低、储存环境的温湿度，特别是粮食的储藏温度，利用粮食的各种生理特性，采纳机械通风、自然降温柔适时地密闭隔温等防护措施抑制粮食品质变劣，实践证明以上手段可以做到...
