2012 高三生物总复习教案 第 10 讲 酶和 ATP教学案【考纲要求】细胞的能量供应和利用考纲要求(1)酶在代谢中的作用(2)ATP在细胞代谢中的作用(3)光合作用的基本过程(4)影响光合作用速率的环境因素(5)细胞呼吸(6)探究影响酶活性的条件(7)绿叶中色素的提取和分离(8)探究酵母菌细胞呼吸的方式ⅡⅡⅡⅡⅡ实验与探究能力(2)实验与探究能力(1)实验与探究能力(2)【考点分析】知识点试卷类型分值题型酶和 ATP2008 天津4选择题2008 广东2选择题2008 广东1l非选择题2009 重庆4选择题2009 广东2选择题2009 江苏2选择题2009 辽宁4选择题2009 山海2选择题2009 海南4选择题2009 全国Ⅰ10非选择题2009 全国Ⅱ14非选择题【考点预测】 本节是高考的一个热点问题，也是在学习过程中比较难于理解的内容，其中影响酶活性的因素还是高考中比较容易出现的问题，常以选择题和大题图表的形式出现。【知识梳理】一、酶在代谢中的作用1、 酶的本质2、 酶的特性3、 酶在代谢中的作用4、 影响酶活性的因素二、ATP 在代谢中的作用1、 ATP 的化学组成2、 ATP 的结构简式3、 ATP 的来源【重点解析】.影响酶活性的因素酶促反应受到多种因素的影响，这些因素既包括酶的浓度等内部因素，也包括温度 、pH 等外部因素。1．温度对酶促反应的影响 酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快；但当温度超过一定限度时，酶的活性会随温度升高而降低(高温可能使酶的活性丧失，低温只是使酶的活性降低)。在一定条件下，每一种酶在某一定温度时活性最大．这个温度就称为这种酶的最适温度。温度对酶促反应的影响可以如右图所示。 2．pH 对酶促反应的影响 每一种酶只能在一定限度的 pH 范围内才表现活性，超过这个范围，酶就会失去活性(过酸或过碱会使酶的分子结构遭到破坏而失去活性)。在一定条件下，每种酶在某一是pH 的活性最大，这个 pH 称为这种酶的最适pH。 pH 对酶促反应的影响如右图所示。 3．酶浓度对酶促反应的影响 在底物充足，其他条件固定的条件下且系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应速率与酶浓度成正比。酶浓度对酶促反应的影响如右图所示。4．底物浓度对酶促反应的影响 在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速率达到一个最大值，此...
