餐厅会议纪要餐厅会议纪要会议纪要 1 会议时间：20xx 年 12 月 23 日 星期五上午 10:3011:00 会议地点：餐饮办公室 参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国 会议记录人:李茜 兰馨：圣诞节需中餐派出 4 男 1 女到西餐帮忙。 吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。 仲慧：12 月 24 日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。 郁景： 1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作 2、确认港厅有没有用餐，假如有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。 李茜： 1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单; 2、月底考勤请各部将 11 月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。 郁景： 1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来; 2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物; 3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。 4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训; 5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休; 6、请各部注意不要在大堂无故逗留; 7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。餐厅会议纪要会议纪要 2 地点：食堂主任办公室 出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。记录人：吝春柳，刘潇辉。 会议内容： 学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作 11 小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。 各院代表提议： 1、菜有点咸 2、要求食堂提供勺子 3、增加早餐的种类 4、筷子看上去不太洁净，有点湿，希望能够烘干 5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的.菜 6、学生排队时有点乱 马主任： 这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生洁净。同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失。学生在买饭时自觉排队，文明买饭。如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电：xxxx，或直接找他本人...
