第 5 章 第 3 节 ATP 的主要来源——细胞呼吸（一）第 1 课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式课型：新授课 编号：1228 使用范围：高一年级编写者：李伟 审核者：张加庆 日期：2012-12-3 【教材分析】 1
学习目标 （1）知识与技能 进行酵母菌有氧呼吸方式的探究
（2）过程与方法 通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，使同学认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸奠定基础
（3）情感、态度和价值观 理解生物呼吸作用的各种方式，了解生物多样性，激发学生热爱生物、热爱生命的热情
学习重点和难点 探究酵母菌细胞呼吸的方式
二．预习导学案1
细胞的能量“通货”是
ATP 分子 中能量的主要来源是
细胞呼吸是指 在细胞内经过一系列的 ，生成二氧化碳或 ， 释放能量并生成 的过程
(1) 设置 的实验组，通过对结果的 ，来探究 ，这样的实验叫做对比实验
(2) 酵母菌在 和 条件下都能进行细胞呼吸
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 和 ;在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 ，还产生
(3) 细胞呼吸可以分为 和 两种类型
三．教学导学案实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式A
原理： ① 酵母菌在 和 条件下均能进行细胞呼吸，属于兼性厌氧菌
在 的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的 和水
在 的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 和少量的
②CO2 的检测方法 CO2 可使 变 ，也可使 溶液由 变 再变
根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中 CO2情况
③ 酒精的检测方法 橙色的 溶液，在 条件下与 发生化学反应，变成
（二）材料用具：20g 新鲜的食用酵母菌、质量分数为 5%的葡萄糖溶液，澄清石灰水、溴麝香草酚蓝试剂、体积分数为 95%－97%的含一定浓度的重铬酸钾的浓硫酸溶液
