山东省青海师范大学附属第二中学2014高中化学 1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法学案 新人教版选修5

山东省青海师范大学附属第二中学 2014 高中化学 1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法学案 新人教版选修 5学习目标1. 了解研究有机化合物的一般步骤，了解分离、提纯有机化合物的常规方法。2. 初步了解测定有 机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。3. 了解确定有机化合物结构的化学方法和某 些物理方法。初步了解质谱仪、核磁共振仪、红外光谱仪等现代仪器在测定物质结构中的作用，能够利用红外光谱和核磁共振氢谱来确定有机物的结构式。学习重点1.分离和提纯有机化合物的方法2.鉴定有机化合物结构的一般过程和方法 学习过程(第 1 课时)自主预习一、有机物的分离和提纯1.研究有机化合物的基本步骤 2.有机化合物的分离、提纯 （1）蒸馏① 用途：用于分离、提纯沸点不同的 有机物。② 适用条件：被提纯的有机物热稳定性 、被提纯的有机物与杂质沸点相差 （一般约大于 30。C） 温度计水银球位置： ③ 注意事项 加碎瓷片的目的： 冷凝管中的水流方向： （2）重结晶 ① 用途：用于提纯 物质。分离提纯元素定量分析提纯测定 波谱 分析确定 确定 确定分子式提纯 ② 溶剂的选择： a．杂质在此溶剂中的溶解度 或 ，易于除去。b.被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响 ；该有机物在热溶液中的溶解度 ，冷溶液中的溶解度 ，冷却后易于结晶析出。（3）萃取① 液-液萃取：利用有机物在两种 的溶剂中的 不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。② 固-液萃取：用 从固体物质中溶解出有机物的过程。共同探究二、元素分析与相对原子质量的测定1. 元素分析（1）定性分析----确定有机物的元素组成 用化学方法鉴定有机物的元素组成。如燃烧后，一般 C 元素的生成物为 、H 元素的生成物为 。 （2）定量分析----确定有机物的实验式 通过测定有机物燃烧后产物的质量，推算各元素的质量分数，然后计算有机物分子中所含元素原子的最简整数比，即确定实验式。2. 相对分子质量的测定----质谱法（1）原理：用高能电子流等轰击样品分子，使分子失去电子变成带 的分子离子和碎片离子。分子离子和碎片离子各自具有不同的相对质量，它们在磁场的作用下到达检测器的将因质量的不同而先后有别，其结果被记录为质谱图。 （2）质荷比：指分子离子、碎片离子的相对质量与其电荷的比值。质谱图中，质荷比的最大值就表示了样品分子的 。典例：某有机物的质谱图如...