山东省青海师范大学附属第二中学 2014 高中化学 3.1 醇 酚学案 新人教版选修 5学习目标1．认识乙醇的组成、结构特点及物理性质2．掌握乙醇的主要化学性质3．了解乙醇消去反应实验的注意事项学习重点乙醇及醇类的结构特点及主要化学性质学习过程温故知新1、乙醇的结构分子式 结构式 结构简式 官能团 官能团的电子式 2、乙醇的物理性质 3、乙醇的化学性质⑴ 与活泼金属反应 观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？ ⑵ 消去反应 实验室制备乙烯气体应注意的问题？ 【注意】乙醇分子内脱水与分子间脱水的区别，分子间脱水成醚属于 反应。⑶ 取代反应 ⑷ 氧化反应① 燃烧 ② 催化氧化成醛： ③ 能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化过程 ： 共同探究一、醇1. 醇的概念 与烃基或苯环 上的碳原子相连的化合物，其官能团为 ，饱和一元醇的通式为 2. 醇的分类 脂肪醇，如 CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH 按烃基类别 醇，如─CH2─OH醇类 一元醇，如 按羟基数目 醇，如 CH2OHCH2OH 三元醇，如丙三醇 共同探究3. 醇的命名 选择含有与 相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数称为“某醇” 从距离 最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位 醇的名称前面要用 表示羟基的位置；羟基的个数用 标出。如：① CH3CH2CH(OH)CH3命名为 ②（CH3）2CHCH(OH)CH3命名为 二、醇的性质1. 物理性质：⑴ 醇的沸点远远 相对分子质量相近的烷烃。原因 ⑵ 溶解性 ⑶ 醇的沸点随碳原子数目的增多而 随羟基数目的增多而 原因 2. 化学性质：（以乙醇和 1-丙醇为例完成下列反应方程式）选主链编碳号标位置（1）置换反应（与金属钠的反应）乙醇： 1-丙醇： （2）消去反应（与浓硫酸共热）乙醇： 1-丙醇： （3）取代反应（与 HBr 共热）乙醇： 1-丙醇： （4）酯化反应：（与羧酸和浓硫酸共热）乙醇： 1-丙醇： （5）氧化反应：① 与酸性高锰酸钾溶液反应乙醇： 1-丙醇： ② 催化氧化（Cu 或 Ag,加热）乙醇： 1-丙醇： ③ 燃烧：乙醇： 1-丙醇： 问题探究所有的醇都可以发生消去反应和催化氧化的反应吗？1. (CH3)3CCH2OH 否发生消去反应，若能写出化学反应方程式2.(CH3)2CH(OH)、(CH3)3C(OH)能否被催化氧化，若能写出化学反应方程式共同归纳醇的消去反应的条件：醇的催化氧化的条件：随堂练习1.下列醇中，不能发生消去反应的是 （ ） A．CH3OH B． CH3CH2OH C． D．...
