咖啡产业在农村经济中的地位及前景 大开河咖啡产业是思茅区咖啡产业进展的一个缩影，像大开河这样的专业村思茅还有多个，咖啡已成为思茅区促进农夫增收致富和农村经济进展的一个优势产业，具有良好的经济效益，同时咖啡种植还有利于爱护和改善生态环境，具有较好的生态效益和社会效益。 1 咖啡产业进展中存在的问题及对策 1.1 存在的问题 1.1.1 熟悉不到位，体制不顺。没有把咖啡产业作为重要新兴、高效产业予以重视和支持，在基础设施、科技创新、品牌市场培育等方面投入相对缺乏；在管理上存在体制不顺，多头管理、职责不清，难以形成合力。 1.1.2 基础设施差，综合生产力量低。目前，思茅区的咖啡生产几乎都是靠天吃饭，园地水利设施建设〔水利设施不到 10%〕严峻滞后，缺水、缺肥、施肥不合理现象普遍存在，抗御自然灾难力量弱，严峻制约咖啡基地规模化、标准化建设和土地综合生产力量的提高。 1.1.3 加工企业小、散、弱，终端产品竞争力弱，缺乏深加工。虽然思茅咖啡加工企业和品牌较多，但普遍存在着小、散、弱，精深加工缺乏等问题，粗加工企业技术落后，设备简陋，缺乏统一的收购和生产质量标准，生产出来的咖啡豆品质参差不齐，未形成统一生产技术、统一产品质量、统一产品品牌、统一订单、联合销售的强强联合体，产品竞争力弱。 1.1.4 对市场风险熟悉缺乏，缺乏有效的防范措施。对国内消费市场和国际销售渠道的培育重视不够，对市场风险熟悉缺乏，缺乏抗风险机制和承受力量。如：2025 年 12 月由美国次贷危机引发的全球金融危机对咖啡的影响，使国际期货指数同比下跌 16%，每千克咖啡豆的价格因此下降 2.5 元人民币，在这样的状况下，无力维护咖啡种植农户的根本利益，种植农户的利益得不到长期稳定和有效爱护，肯定程度上影响了农户种植咖啡的生产主动性，从而严峻影响了整个产业的持续进展。 1.1.5 缺乏叫得响的企业和名牌产品。从目前来看，思茅咖啡产业已进展 20 余年，但至今没有一个能带着全区咖啡行业共同应对国际咖啡市场改变的龙头企业和立足于国际市场的共享品牌，不利于产品知名度的提升和消费的带动，造成产业进展后劲缺乏。 1.2 咖啡产业进展对策 1.2.1 解放思想、转变观念、强化管理。切实把进展咖啡产业作为调整产业结构，促进农夫增收致富的骨干产业来抓，加大政策和资金支持力度，加强基础设施、科技创新和品牌市场的培育力度，分清职责，理顺关系，强化管理，为产业进展制造良好条件。 1...
