高 中 生 物 学 业 水 平 测 试 知 识 点 归 纳必 修 （ 1 ） 分 子 与 细 胞第 二 章 组 成 细 胞 的 分 子第 一 节 细 胞 中 的 元 素 和 化 合 物一、组成细胞的原子和分子1 、细胞中含量最多的6 种元素是C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 S 。2 、组成生物体的基本元素：C 元素。3 、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素种类，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1 、水：（1 ）含量：是活细胞中含量是最多的物质。 （2 ）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参加细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2 、无机盐（1 ）存在形式：离子 （2 ）作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。 ②参加细胞的各种生命活动。（如Mg2+ 是构成叶绿素的成分、PO43-是合成核苷酸原料、Fe2+ 是构成血红蛋白的成分、I- 是构成甲状腺激素的成分。 第二节 细胞中的生物大分子一、糖类1 、元素组成：由C 、 H 、 O 3 种元素组成。2 、分类概 念种 类分 布主 要 功 能单糖不能水解的糖五碳糖核糖核糖、脱氧核 糖、葡萄糖 动植物细胞都有组成核酸的物质脱氧核糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子 单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1 葡萄糖 +1 果糖 麦芽糖→2 葡萄糖 乳糖→1 葡萄糖 + 1 半乳糖 淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3 、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。4 ．糖的鉴定：原理：(1) 淀粉：遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2) 还原性糖( 单糖、麦芽糖和乳糖) ：与斐林试剂反应，可以产生砖红色沉淀。（3 ）斐林试剂：配制：0.1g/mL 的 NaOH 溶液（2mL ）+ 0.05g/mL CuS...
