第三章 第 3 节《生活中两种常见得有机物——乙酸》教学设计作者:张国权 工作单位:三河一中 邮编:065200联系电话: 邮箱:yizhong ９９ 163、一、教学目标: (一)知识与能力1、了解乙酸得分子式和结构式,理解羧基得结构特点;2、理解酯化反应得概念;掌握乙酸得酸性和酯化反应等化学性质;3、能够初步熟悉乙酸得酯化反应实验得有关操作;(二)过程与方法1、通过展示乙酸分子得球棍模型及实物,进一步认识乙酸得分子结构及其物理性质;2、采纳复习回忆法及实验验证法学习乙酸得酸性;3、利用实验探究﹑设疑引导学生学习乙酸得酯化反应,明确酯化反应实质;(三)情感﹑态度与价值观1、培育学生得观察能力,分析归纳思维能力;2、能够通过乙酸用途等得学习,认识化学与生产生活得密切联系,从而激发学习化学得兴趣,提高学习化学得积极性;二、教学重点、难点1、乙酸得酸性2、乙酸得酯化反应3、乙酸酯化反应得实质。三、教学与学法方法实验法 比较法 总结法 对比法四、学情分析 前面学生已经学习了生活中得一种常见得有机物乙醇,通过学习乙醇掌握了乙醇得结构,物理和化学性质。所以这一节也用同样得过程学习乙酸得相关性质,学生学起来相对比较容易了。四﹑教具准备乙酸分子得球棍模型,多媒体设备;冰醋酸,乙酸溶液,无水乙醇,浓硫酸,饱和碳酸钠溶液,Na Ｏ H 溶液,镁条,酚酞;试管,烧杯,铁架台,酒精灯,胶头滴管,带胶塞玻璃导管。五、教学过程:[引入] 上节课我们学习乙醇得结构和一些重要得性质,知道她就就是酒得主要成分,那您又就就是否知道:为什么酒得年份越长味道就越香？厨师烧鱼时加醋并加点酒,鱼得味道就变得无腥﹑鲜美？通过本节课得学习我们就能够知道其中得奥妙。[板书] 生活中两种常见得有机物——乙酸[讲述] 俗话说:“百姓出门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”其中说到得醋得主要成分就就就是乙酸,所以乙酸又叫醋酸。下面我们就来学习乙酸得结构和性质。［展示] 无水乙酸样品,让学生观察并总结乙酸得物理性质(颜色、状态和气味)。[板书](一)、物理性质1、无色有强烈刺激性气味得液体2、易溶于水乙醇等溶剂3、沸点:11 ７、9℃ 熔点:1 ６、6℃ [讲述] 当温度低于１６、6℃时无水乙酸易凝聚成冰一样得晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。［过渡] 刚才我们已经了解了乙酸得一些外观特征,那么乙酸分子得内部结构又就就是怎么样得呢?我们来看看乙酸分子得结构模型。[展示] 乙酸分子得球棍模型,让学生总结乙酸得化学式、结构式和结构简式。乙酸...
