青州市裕康食品食品质量安全管理制度汇编(2025 版)文件编号:QZTL-QS-2025受控状态:发放编号:前 言为了保证产品质量、服务质量,打造企业品牌,提高企业知名度、信誉度、美誉度,结合本企业生产经营和管理的实际情况编制此《食品质量安全管理制度汇编》。本制度具体阐明了本企业的质量方针和质量目标,是指导本企业建立并实施内销管理体系的纲领和行动准则;是本企业开展质量活动,实现质量方针和质量目标,实施质量管理体系的法规性文件,该文件的发布实施必将使我企业质量管理再上一个新台阶。目 录001 发布令 …………………………………………………4002 质量安全量方针、质量目标及考核……………………5 003 质量负责人任命书………………………………………6004 各部门负责人任命书……………………………………7005《食品质量安全管理手册》的管理规定………………8006 质量管理体系……………………………………………11007 文件管理制度……………………………………………14008 治理结构图………………………………………………18009 各部门的质量安全职责和权力义务……………………19010 不合格管理制度…………………………………………24011 不合格的纠正及预防措施…………………………… 27012 消费者投诉受理制度……………………………………31013 食品安全风险信息收集制度……………………………35014 不安全食品召回制度……………………………………36015 质量安全事故处置方案…………………………………39016 各级各类人员职责、权限和能力………………………41017 质量职责考核办法………………………………………54018 人员及档案管理制度……………………………………58019 从业人员健康检查制度…………………………………63020 采购管理制度……………………………………………65021 供方业绩评定准则………………………………………69022 原料验收管理制度………………………………………70023 进货查验记录制度………………………………………72024 生产过程质量管理制度及考核办法……………………74025 关键控制点的确定与作业指导书………………………75026 食品添加剂管理制度……………………………………77027 产品防护管理制度………………………………………78028 运输管理制度……………………………………………80029 产品质量检验管理制度…………………………...