第一章 动物营养原理习题册一、名词解释(每词 3 分)1、动物营养2、营养物质3、总能4、消化能5、净能6、蛋白质7、必需氨基酸8、非必需氨基酸9、限制性氨基酸10、理想蛋白质11、必需脂肪酸12、常量矿物质元素13、微量矿物质元素14、饲料营养物质消化率:二、填空(每空 1 分)1、饲料中含有六大类营养物质,除了水分、粗蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有 与 。2、在物理消化得基础上,动物对饲料中各种营养物质得消化方式还包括 与 。3、在玉米---豆粕型日粮中,猪得第一限制性氨基酸为 ,家禽得第一限制性氨基酸就是 。4、维生素按其溶解性可以分为 与 。5、常量矿物质元素除钙、磷、食盐、钾外,还包括 、 。6、动物缺铁得典型缺乏症就是 。7、维生素 A 得特异性缺乏症就是 。8、钙、磷及维生素 D 缺乏,幼畜表现得典型缺乏症就是 。9、除饮水外,动物水分得来源途径还有 、 。10、动物体内水分得主要去路除排泄粪尿外,还就是 、 。11、不饱与脂类与空气中得氧发生反应,从而导致脂类出现 。12、根据动物体内可否合成以及就是否需要日粮提供,可将氨基酸分为 与 。13、饲料中得粗纤维在反刍动物瘤胃微生物作用下,最终被分解为三种 。14、粗纤维得主要成分就是 、 等。15、饲料净能就是指饲料中用于 与 得能量。16、猪对饲料碳水化合物得消化始于 ,主要在 被消化。17、根据近似养分分析方案,饲料中得碳水化合物就是由 与 组成得。18、根据在动物体内得含量可将矿物质元素划分为 与 。19、饲料中得粗蛋白质在单胃动物小肠中最终被分解为 与 。20、饲料中得粗蛋白质在单胃动物小肠中分解得最终产物在 被吸收。21、饲料中得粗蛋白质通常包括 与 。22、雏鸡缺锰得典型缺乏症为 。23、脂溶性维生素除含有维生素 A、维生素 D 外,还包括 、 。24、家禽维生素 B1得特异性缺乏症就是 。25、缺乏维生素 B2家禽得典型缺乏症就是 。26、动物骨骼与牙齿得构成成分中,矿物质元素除了钙之外,还有 与 。27、成年动物缺乏钙、磷及维生素 D 得典型缺乏症就是 。28、摄入不足而容易引起单胃动物出现贫血得矿物质元素主要就是 与 。29、在各种家畜中,缺铁性贫血最易发生在 身上。30、反刍动物瘤胃微生物将饲料中粗蛋白质消化后,瘤胃壁主要吸收 。三、单选题(每题 2 分)1、与维生素 E 具有协同抗氧化作用得微量元素就是( )。A、锌 B、锰 C、铜 D、硒2、反刍动物比单胃动物能更好得利用( )。A、蛋白质 B...
